Un proyecto piloto impulsa el relevo en negocios de Zona Media

El Consorcio de Desarrollo y la Asociación de Empresas de la Zona Media (AEZMNA) han desarrollado durante 2024 un proyecto piloto de colaboración público – privada para fomentar el relevo empresarial. Numerosas empresas del territorio afrontan en los próximos 10 años su relevo empresarial, principalmente por jubilación.

El proyecto Piloto “Sensibilización, información, identificación y establecimiento de fórmulas para afrontar el relevo empresarial en la Zona Media” supone un punto de apoyo a la competitividad empresarial, y se enmarca en el Plan de Activación Socioeconómico, financiado por Gobierno de Navarra. Su objetivo ha sido fomentar la transmisión de las pequeñas y medianas empresas, creando un sistema de información y redes de apoyo comarcal para la continuidad de negocios viables económicamente. 

En relación a las acciones realizadas en el marco del proyecto, se han realizado dos jornadas informativas, una dirigida a Ayuntamientos de la comarca en la que participaron 9 entidades locales, y otra dirigida a asesorías de la comarca.

En el marco del proyecto se han realizado entrevistas a profesionales relacionados con la gestión de negocios en el territorio y empresa familiar, identificando algunas dificultades en el relevo empresarial, como el tamaño y estancamiento por falta de profesionalización, dificultades a la hora de poner en valor los negocios, dificultades a la hora de identificar empresas que necesitan relevo, reservas para dar a conocer públicamente el relevo, y la falta de planificación. Además, a través de la información de las entrevistas y el servicio de acompañamiento a empresas se ha puesto en marcha un Punto de Atención al Relevo Empresarial incorporando nuevos servicios al territorio. Por último, se han identificado fórmulas para realizar la transmisión empresarial. 

También se han realizado 3 píldoras informativas con el objetivo de sensibilizar a las empresas de la comarca. El contenido de las mismas incluye qué pasos seguir a la hora de planificar el relevo empresarial, los recursos disponibles de apoyo al relevo y fórmulas de transmisión más allá de la compra-venta..

Otra de las acciones realizadas ha sido un acompañamiento inicial a tres empresas dedicadas a los sectores de mantenimiento industrial, artes gráficas y reparación de vehículos. El seguimiento ha consistido en conocer su estado de situación y sus necesidades a la hora de enfrentarse al  proceso de relevo empresarial.

Como resultado del proyecto realizado se ha puesto en marcha el Punto de Atención al Relevo de Negocios en la Zona Media, con servicios como: 

  • Inventario de negocios próximos al relevo empresarial.
  • Campaña de comunicación para ponerlos en valor
  • Información de recursos y herramientas en el territorio, Navarra y estatales (subvenciones, programas de asesoramiento, etc).
  • Organización de jornadas de buenas prácticas y fórmulas de sucesión exitos.
  • Organización de un foro de relevo empresarial para poner en contacto negocios que se traspasan con personas que tengan interés en emprender.
  • Identificación de fusiones y absorciones de empresas en el territorio. Empresas que puedan ir absorbiendo otras empresas.

Acompañamiento a negocios para facilitar la transmisión empresarial.

Zona Media impulsa una licitación para el desarrollo de un laboratorio de creación de producto turístico

Buscamos que Zona Media se posicione como un destino turístico diferenciado, sostenible y competitivo, por ello hemos puesto en marcha una licitación para contratar asistencia técnica  para el desarrollo de un laboratorio de creación de producto turístico para el destino Zona Media que abarca el territorio del Consorcio de Desarrollo de la Zona Media de Navarra, todo ello enmarcado en el Plan de Sostenibilidad Turística en Destino Zona Media de Navarra financiado por la Unión Europea-Next Generation EU.
El plazo de presentación de las ofertas finaliza el 18/11/2024 a las 11:00.

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Casa Zanito: Emprendimiento de temporada

Lorenzo Aréjula Sánchez se presenta como un chico joven de Villafranca a quien le ha encantado cocinar desde pequeño. Su mayor influencia ha sido su abuela Maribel, y ése es el nombre que lleva uno de los platos más exitosos del menú del restaurante que regenta en Olite/Erriberri: la Verdura Maribel, con lo mejor de la huerta de temporada, huevos a 64º y hongos.

Markel San Martín Zubiri de la Panadería de Ujué

Casa Zanito va dirigido a quien disfrute de comer, beber y de un buen servicio.

Después de enamorarse de la cocina en casa, Lorenzo decidió formarse profesionalmente en cocina, tanto en Zaragoza como en Navarra y, después de trabajar haciendo lo que más le gusta en Pamplona, Donosti y Madrid, ha vuelto a la Comunidad Foral con la intención de “dar bien de comer”. En los menús de Casa Zanito se pueden encontrar desde platos típicos, como una ensalada de tomate, hasta elaboraciones más originales, como un gazpacho de cerezas. Todos ellos con un denominador común, los productos de buena calidad y de la zona.

Durante ese tiempo ha estado acompañado por el Servicio de Apoyo al Emprendimiento del Consorcio de Desarrollo de la Zona Media, un servicio público y gratuito subvencionado por el Servicio Navarro de Empleo – Nafar Lansare y que se presta a cualquier persona emprendedora en la Zona Media de Navarra. Lorenzo ha recibido apoyo en todo el proceso de emprendimiento, comenzando desde los permisos necesarios para abrir un bar-restaurante (ayuntamiento, sanidad…) hasta su culminación al darse de alta como autónomo. Además, el equipo de emprendimiento le ha asesorado en todas sus dudas y le ha ayudado a tramitar la subvención para la promoción del empleo autónomo.

Lorenzo, cuéntanos qué es Casa Zanito y cómo surge.

Yo siempre había querido tener mi propio negocio, mi propio restaurante. Al volver de Madrid, en principio iba a empezar de jefe de cocina en varios sitios pero como me gusta Olite/Erriberri, está cerca de mi tierra, Villafranca, y hay nicho de mercado, me planteé comenzar una actividad aquí por mi cuenta. Casa Zanito no es un restaurante nuevo: ya tenía un nombre y la fama de ser un lugar donde se come bien desde hace mucho tiempo. De hecho,  llegó a ser de los mejores de Navarra. Además, me gustó mucho el local, así que aquí acabé.

¿Cuántas personas tienes actualmente contratadas? ¿Qué capacidad tienes para dar comidas?   

Entre el bar y el restaurante tengo capacidad para 70 personas. En la cocina estoy yo y otra persona más. En sala, tengo a dos personas fijas (una de ellas sumiller y la otra maître).

¿Qué diferencia a Casa Zanito de otros bar-restaurantes? ¿Cuál es tu propuesta de valor?

Creo que en mis platos se nota que cocino lo que me gusta. Son elaboraciones con productos de Navarra y de temporada. De hecho, los tomates son de la huerta de mi padre y los platos los cambio para adaptarlos a los productos de temporada.

Lo que me diferencia es cómo presento los platos, intento que sea de una forma diferente y original y con técnicas distintas. Me importa que la gente coma bien. No quiero hacer algo distinto pero que no sepa a nada.

¿Qué tipo de clientela recibe Casa Zanito? ¿A quién te diriges?

Entre semana, la gente que recibo es de fuera de Navarra. La mayoría son españoles de otras comunidades autónomas que vienen como turistas para ver el Castillo. En cambio, los fines de semana la clientela es de Olite/Erriberri y alrededores. No tengo un nicho de clientela concreto, pero Casa Zanito va dirigido a toda persona que le guste comer bien y que disfrute de comer, beber y de un buen servicio.

¿Qué competencias clave crees que tiene que tener un buen emprendedor?

Lo primero que hay que tener son ganas, que te guste y tengas vocación. Especialmente en la hostelería, porque es un trabajo muy sacrificado. Al final, puede funcionar o no pero si ya no te gusta seguro que no sale adelante. Si tengo que definir las principales competencias son ganas, disciplina, esfuerzo y en mi caso, amor por la cocina.

¿Por qué has escogido Olite/Erriberri como lugar de emprendimiento?

Simplemente porque surgió la oportunidad. Yo ya conocía Olite/Erriberri, su turismo y lo bonito que es. Además, si analizas el mercado, tiene muchos negocios para el nivel de habitantes que tiene y me pareció que podría salir bien. Y sinceramente, su gente es muy acogedora, me han recibido y me tratan muy bien

¿Por qué crees que es importante que Casa Zanito volviera a abrir?

La verdad es que yo encontré el hueco que necesitaba para abrir mi negocio aquí y creo que estoy dando muy buen servic

Lo más importante, ¿Dónde podemos encontrarte?

En el centro de Olite/Erriberri, en la Rúa Mayor, 10, en Facebook y en Instagram como @restaurante_casazanito. Podéis consultar menús y carta en nuestra web y pedir más información y reservas llamando al 722225706 o en el email info@casazanitorestaurante.es.

¿Quieres emprender?

Pide cita en nuestro servicio público y gratuito de asesoramiento escribiendo

a consorcio@navarramedia.org, llamando al 948740739 o por WhatsApp en el 619102447

III Jornada sobre ahorro y eficiencia energética en las entidades locales

El 19 de diciembre de 2019 fue la fecha elegida por el Grupo de Acción Local de la Zona Media de Navarra para celebrar la tercera de las jornadas que, con el título Entidades Locales y Energía, viene desarrollando en los últimos años para el fomento de nuevas prácticas energéticas que buscan un cambio de modelo en pro de una mejora del bienestar ciudadano.
Precisamente con el título de “Políticas energéticas municipales por el bien común / Guztion onerako udalekoen politika energetikoak”, la tercera jornada centró el interés en distintas experiencias de gestión comunal y redes municipales desarrolladas en entidades locales de fuera de Navarra y se completó con un apartado de sostenibilidad e inclusión social donde se expuso un estudio sobre género y derecho a la vivienda y la experiencia de contratación sostenible e inclusiva llevada a cabo por el Consorcio de Desarrollo de la Zona Media.

Eficiencia energética y energías renovables en el mundo rural

La Associació de Micropobles de Catalunya es una asociación sin ánimo de lucro que defiende los intereses de las poblaciones menores de 500 habitantes en Cataluña y que ha puesto en marcha en los últimos años varias iniciativas en pro de la eficiencia energética en distintas localidades.
En representación de esta Asociación, María Crehuet Wennberg explicó cómo se han ido tomando, en la comarca catalana de El Ampordá, las decisiones que han permitido una importante  transformación en localidades donde se han implantado soluciones a la medida del vecindario.
María comenzó su exposición reflexionando sobre las incoherencias del aprovechamiento del espacio en el modelo energético tradicional y abogando por un gran acuerdo sobre los usos del territorio, que nos permita aprovechar las energías renovables. “Hay infinidad de ejemplos para un mejor aprovechamiento del espacio, como la colocación de placas en tejados y espacios públicos para la obtención de energía solar”.
Desde la perspectiva de las entidades locales pequeñas, la ponente destacó la importancia de trabajar coordinadamente hacia una nueva cultura que entienda la energía como un derecho, y no como una amenaza. “Estamos acabando con los recursos naturales porque hemos funcionado equivocadamente, más por intereses que por respeto a la naturaleza. Nos hemos movido en un sistema centralizado pero es posible hacerlo de otra manera, permitiendo que la energía sea a su vez fuente de riqueza para las poblaciones pequeñas y de toda la comarca”.
Así, María Crehuet ejemplificó con distintas iniciativas implementadas en zonas rurales y propuso un sistema distribuido donde cada municipio conozca sus necesidades y las posibilidades que ofrece su entorno, compartiendo además la energía sobrante.
“La energía es un bien común y universal, nunca debería ser un bien comercial”, defendió en su ponencia, para terminar con una idea que resume la dirección en la que trabajan desde esta asociación: “El futuro será colaborativo y ecológico o no será”.

 

Los recursos del mundo rural, nuevas oportunidades en economía circular 

También desde una experiencia catalana tuvo lugar la ponencia desarrollada por Anna Lluís Gavaldà, de la consultora Símbiosy.
Símbiosy es una empresa de consultoría/ingeniería especializada en economía circular, que pone a disposición de industrias y entidades locales las herramientas, metodología y conocimiento para desarrollar estrategias de simbiosis industrial.
Estas estrategias permiten a las empresas solucionar ineficiencias en el tratamiento de los recursos y la energía que no utilizan internamente para generar negocio con los recursos inservibles (residuos), recursos perdidos (calor),  recursos compatibles (almacenes, logística) o recursos no utilizados (como el agua de lluvia).
En la presentación de su ponencia, Anna disertó sobre la necesidad de buscar soluciones ante la crisis que presenta un mundo, que sufre un crecimiento exponencial de la población (y al mismo tiempo presenta mucho territorio  vacío) y se encuentra altamente tecnificado; donde el agotamiento de los recursos obliga a buscar la máxima eficiencia de uso.

Gestión del comunal y cultura energética

Tras el turno de preguntas y debate suscitado tras la primera parte de la jornada fue el turno de la puesta en común de la esperiencia del Ayuntamiento de Asparrena, que ha hecho una apuesta clara por el aprovechamiento de los recursos naturales y la eficiencia energética es el ayuntamiento de Asparrena, en la provincia de Álava, formado por 10 concejos -con Araia a la cabeza- que engloban una población de unas 1.600 personas.
Su alcaldesa, Txelo Auzmendi Jiménez participó en la jornada sobre energía para explicar las distintas medidas adoptadas por la entidad desde 2002.

Derecho a la vivienda y pobreza energética con perspectiva de género

La jornada sobre energía contó con un apartado específico sobre sostenibilidad e inclusión social, con la presentación de un estudio aportado por Maite Arrondo Segovia, consultora en redes y proyectos de innovación en políticas de
vivienda, en torno al derecho a la vivienda vinculado al género, y a su vez relacionado con el acceso a la energía.
En primer lugar, la ponente destacó la importancia de incorporar la perspectiva de género en las políticas de vivienda y en los planes urbanísticos de las ciudades y municipios. El siguiente punto de la ponencia se centró en los principios del urbanismo de género, para exponer la necesidad de incorporar criterios de género que ya existían.

Contratación sostenible e inclusiva

La coordinadora del Consorcio de Desarrollo de la Zona Media, Cristina Bayona, puso el punto final a la jornada con la exposición del modelo de trabajo de su Estrategia de Desarollo Rural local Participada que tiene muy en cuenta la perspectiva de género. De hecho, el desarrollo igualitario es seña de identidad de una entidad que, a la hora de elaborar su estrategia, en el año 2015, marcó como objetivo el trabajar en el avance en igualdad en toda la zona de influencia. Para desarrollar esta estrategia se realizó un estudio que permitió conocer la situación e identificar prioridades que se condensaron en 5 objetivos: promover la gobernanza, trabajar por la sostenibilidad ambiental, promover la igualdad de mujeres y hombres, incrementar la calidad de vida y generar actividad económica y empleo en la zona.
En la valoración intermedia de la estrategia realizada en 2018, se suman además otros dos objetivos como son contribuir al empoderamiento de las mujeres rurales y generar recursos para una corresponsabilidad responsable. Cristina destacó en su intervención la importancia de contar con un apoyo político expreso “la lógica de la la igualdad de oportunidades tiene que ver con una intervención pública intencionada”.
La realización del proyecto de energía en el que se encuadra la jornada es un claro ejemplo de la forma de trabajar de la entidad, que incorporó los criterios marcados por ley respecto a la igualdad de género en la licitación de la asistencia técnica. En definitiva, las claves que han servido para desarrollar esta forma de trabajar se resumen, según señalaban desde la entidad, en “voluntad política, profesionalización del equipo técnico y capacitación del territorio a través de la información y sensibilización”.

El Parador de Turismo de Olite, ganador del Concurso de Pinchos Medievales de Olite/Erriberri

Este pasado domingo, 4 de agosto, fue fallado el VIII Concurso de Pinchos Medievales de Olite/Erriberri que abre sus Fiestas Medievales haciendo un giño a la gastronomía medieval.

Con nombre casi de película y sabores que recuerdan a los gustos del medievo, Excálibur de duende del bosque en roca en roca natural con crema de berenjenas y jugo noble de uva fermentada del Parador de Turismo de Olite fue el pincho elegido por el jurado del concurso como ganador tanto por la cuidada presentación, por la originalidad y el sabor.

El jurado formar compuesto por Álvaro Chueca, el concejal de festejos y responsable del ayuntamiento de las Fiestas Medievales de Olite/Erriberri; Javier Adot, miembro de la Cofradía del Vino de Navarra y gerente de Guiarte Servicios Turísticos, empresa que gestiona el Palacio Real de Olite; Rafa Nájera, exjefe de cocina de Paradores de España durante 45 años, y María Amatriain del Consorcio de Desarrollo de la Zona Media, tuvo una difícil deliberación por el gran nivel de las 6 propuestas que presentaron los establecimientos de la ciudad. Desde el Ovillo de Agnes de Cleves del Mesón El Sol hasta la Delicia de ternera a la salsa de arándanos rellena de ciruela del Restaurante La Muralla, los Menudicos de la Abuela del Bar Los Lebreles, el Milhojas de cordero y berenjena sobre cama de zanahoria y vino de Olite del Bar Restaurante Ducay y Solomillo de cuto, manzana y ronkari del Bar Katixa, fueron las propuestas de los establecimientos que han tenido un gran nivel. El jurado se ha felicitado por el esfuerzo que han hecho para adaptarse a las bases y no usar alimentos en la elaboración de los mismos que no se conocían y usaban en estos lares en la época. Es una dificultad añadida el tener que  reflexionar sobre la alimentación en la Edad Media.

La entrega de premios tendrá lugar el viernes, 9 de agosto, a partir de las 19:30 horas, en el Museo de la Viña y el Vino de Navarra.

Últimos días para solicitar las ayudas del Ministerio del Interior para viviendas afectas por las inundaciones del 8 de julio en Zona Media.

VIVIENDAS AFECTADAS

Recordamos a las personas cuyas vivienda se han visto afectadas afectada por las inundaciones ocurridas el pasado 8 de julio en Zona Media que existe una línea de ayudas del Ministerio de Interior dirigidas a cubrir daños materiales en VIVIENDAS HABITUALES Y ENSERES DE PRIMERA NECESIDAD.

 Se considera vivienda habitual aquella en la que se encuentran personas empadronadas.

 Estas ayudas se conceden a unidades familiares que tengan un infraseguro (no cubre el total de los daños peritados) o sin seguro, y cuyos ingresos netos anuales sean inferiores a:

  •  1 o 2 miembros: 26.318,57 €
  •  o 4 miembros: 33.838,15 €
  • Más de 4 miembros: 41.357,74 €

 (Como información orientativa puede consultar la casilla 550 de su declaración de la renta).

 El plazo para solicitar la ayuda finaliza el 8 de agosto de 2019

 Se ofrece información y asesoramiento gratuito para tramitar estas ayudas en horario de lunes a viernes de 8:30 h a 14:30 h únicamente con CITA PREVIA en el teléfono 948 740 739.

Se recomienda  a las personas interesadas en tramitar la ayuda, contacten lo antes posible con la entidad para asegurar su tramitación en plazo.

 

COMUNIDADES DE PROPIETARIOS Y PROPIETARIAS
PROFESIONALES Y EMPRESAS

Las ayudas destinadas a los establecimientos industriales, comercios y servicios con menos de 50 personas empleadas y las comunidades de vecinos y vecinas NO está operativa para este caso por tratarse de un siniestro que compensa el Consorcio de Seguros.

 Recordamos que es muy importante dar parte del siniestro a las entidades aseguradoras  y/o al Consorcio de compensación de Seguros (Teléfono gratuito 900 222 665).