Los dulces de Lore: nuevo obrador en Miranda de Arga

Lorea Enciso Bozal ha convertido su pasión por la repostería en un proyecto empresarial propio a sus 28 años

 

Lorea en su obrador en Miranda de Arga.

Natural de Miranda de Arga, se formó con un Grado Medio de Cocina y Repostería y amplió sus conocimientos con un Máster de Gastronomía en la Escuela Ayala, de Carlos Arguiñano.

En mayo de este año ha dado el paso de emprender, apostando por desarrollar su actividad de repostera en la Zona Media de Navarra, con “Los dulces de Lore”.

En todo el proceso ha estado acompañada por el Servicio de Apoyo al Emprendimiento del Consorcio de Desarrollo de la Zona Media, un servicio público y gratuito subvencionado por el Servicio Navarro de Empleo – Nafar Lansare y que se presta a cualquier persona emprendedora en la Zona Media de Navarra. Lorea ha recibido apoyo en todo el proceso de emprendimiento, comenzando con el análisis de la viabilidad de su negocio, hasta su culminación al darse de alta como autónoma. Además, el equipo de emprendimiento le ha asesorado en todas sus dudas y le ha ayudado a tramitar la subvención para la promoción del empleo autónomo por importe de 3.700 euros y las ayudas a la creación de empresas para actividades no agrarias en zonas rurales 2025, por importe de 40.000 euros.

Lorea, ¿en qué momento decidiste dedicarte a la repostería? ¿Habías ejercido esta actividad antes?

Lo tenía claro desde pequeña, porque me ha gustado desde siempre la repostería. Mi madre es muy buena repostera y desde pequeña lo he visto en casa.

¿Qué clase de productos ofreces?

En el obrador elaboro tanto repostería tradicional, tartas de hojaldre, pastas de té, etc. También tengo pastelitos modernos y tartas personalizadas con decoración. Tenemos carta de alérgenos con recetas para personas celiacas y también para intolerantes a la lactosa.

¿Qué te diferencia del resto de pastelerías u obradores? ¿Cuál dirías que es tu propuesta de valor?

La principal diferencia es que tenemos productos variados para todos los públicos y el trato a la clientela es personal, directo y familiar. Además, todas nuestras recetas son hechas a diario, por lo que si un día no has podido disfrutar de una de ellas, prueba a venir al día siguiente.

Te diste de alta como autónoma en mayo. ¿Cómo ha sido la experiencia a lo largo de estos meses? ¿Cuáles dirías que son las claves de la buena marcha de tu negocio?

La experiencia ha sido satisfactoria, ya que toda la clientela responde muy bien. De momento trabajo muchas horas al día, pero me merece la pena por el resultado tan bueno que estoy teniendo.

Echando la vista atrás y analizando tu trayectoria, ¿qué dirías que hay que tener para emprender?

Disciplina, paciencia y amor por el trabajo.

¿Qué tipo de clientela se pone en contacto contigo? ¿A quién te diriges?

A todo tipo de clientela, tanto en Miranda de Arga como en toda la comarca, ¡y ojalá en toda Navarra! Al final este servicio busca estar presente en momenticos que pueden ser desde un capricho dulce en el día a día hasta un evento importante o celebración.

Has emprendido en tu pueblo de toda la vida, ¿por qué crees que es importante abrir nuevos negocios en el entorno rural? ¿Cómo ha recibido el municipio la apertura del local?

Es importante que haya nuevos negocios para que los pueblos no se pierdan y sigan creciendo y evolucionando. Para que se vea que en un pueblo se puede tener el mismo acceso a los servicios que en una ciudad. Las personas del entorno me han recibido con los brazos abiertos, ya que no había ninguna pastelería en el pueblo ni cerca de aquí.
¿Dónde podemos encontrarte?

Podéis venir al local, que está en la Calle Portal del Monte 50b en Miranda de Arga. Mi contacto directo es 681330746 para encargos o consultas y también podéis encontrarme en Google (Los dulces de Lore) e Instagram (@dulces_loreamiranda).

 

 

¿Quieres emprender?

Pide cita en nuestro servicio público y gratuito de asesoramiento escribiendo a consorcio@navarramedia.org, llamando al 948740739 o por WhatsApp en el 619102447

Un nuevo servicio de taxi en la Zona Media

Javier Díaz Olcoz ha emprendido al volante de un nuevo servicio de taxi este 2026

 

Javier Díaz Olcoz, vecino de Tafalla de 58 años y formado en grado superior de Gestión Informática, decidió dar el paso para ser autónomo en enero de este año.

Javi, en una de las paradas de taxi de Tafalla.

Su trayectoria profesional es muy variada, desde administrativo en una entidad bancaria, pasando por enseñanzas en especialidades de informática y operario en fábricas, pero nunca se había planteado ser taxista. Sin embargo, desde mediados del año 2024 ya le empezaba a rondar la cabeza la idea y a principios de año decidió dar el paso de emprender. El motivo por el que se decidió fue que un conocido suyo se iba a jubilar e iba a dejar la licencia de taxi, por lo que vio una oportunidad muy buena en el relevo de la licencia y quiso lanzarse.

Durante ese tiempo ha estado acompañado por el Servicio de Apoyo al Emprendimiento del Consorcio de Desarrollo de la Zona Media, un servicio público y gratuito subvencionado por el Servicio Navarro de Empleo – Nafar Lansare y que se presta a cualquier persona emprendedora en la Zona Media de Navarra. Javier ha recibido apoyo en el proceso de emprendimiento, siendo asesorado en todas sus dudas.

Javi, ¿cómo decidiste dedicarte exclusivamente a la actividad de taxista? ¿Habías ejercido alguna otra vez como taxista?

Buscaba un trabajo en el que tuviera flexibilidad de horarios y cierta independencia. Ser mi propio jefe. No había ejercido antes de taxista, pero era un trabajo que me podía encajar, porque me gusta el trato con la gente y conocer lugares diferentes.

¿Qué clase de servicios ofreces?¿Cómo lo definirías?

Busco un servicio adaptado al cliente, a sus necesidades. Doy prioridad a que la clientela se sienta cómoda y segura y que sepa confiar en la persona que lleva el taxi. Lo definiría como un servicio cercano a la clientela siendo lo más profesional posible.

¿Qué te diferencia del resto de profesionales? ¿Cuál dirías que es tu propuesta de valor o lo que hacen diferentes tus trabajos?

A parte de ser un servicio puntual, seguro y cómodo me gusta cuidar los detalles al máximo, haciendo hincapié en la seguridad, la limpieza y, sobre todo, que la clientela se sienta a gusto en todo momento.

Te diste de alta como autónomo en enero. ¿Cómo ha sido la experiencia a lo largo de estos meses? ¿Cuáles dirías que son las claves de la buena marcha de tu negocio?

La verdad que muy positiva. No puedo más que agradecer a todo el mundo la acogida que me ha dado, y yo hago todo lo posible por atender a toda la demanda que hay. Sólo tengo buenas palabras para todo el mundo que he recogido, que de momento ha sido gente extraordinaria.

¿Echando la vista atrás y analizando tu trayectoria, ¿qué competencias clave crees que tiene que tener un buen emprendedor?

Que estés seguro del paso que vas a dar y, una vez que te decidas, poner todo el entusiasmo posible.

¿Qué tipo de clientela se pone en contacto contigo? ¿A quién te diriges?
Quiero que mi servicio sea para toda la ciudadanía. Trabajo con empresas, compañías de seguros y con ciudadanía en general que tenga diferentes circunstancias, desde no contar con vehículo propio o necesitar un traslado, ya sea habitual o puntual. También estoy dando el servicio de juventud los fines de semana, que tenían dificultad para cubrir ese servicio.

Al vivir en Tafalla, ¿por qué crees que es importante que siga habiendo emprendimiento en el entorno rural? Y en concreto, ¿un negocio como el tuyo?

Porque ayuda a mantener más vivos los negocios y el pueblo. En el caso de mi negocio, creo que cubre una demanda que ahora mismo no estaba satisfecha, que es la de ciudadanía que necesita un taxi para planes de fin de semana, sobre todo por la noche.

¿Dónde podemos encontrarte?

Mi contacto directo es 684 80 77 94. Seguro que habéis visto el anuncio en la revista La Merindad, y también podéis ver mi perfil de Google y en Instagram en la cuenta @taxijavitafalla

 

 

¿Quieres emprender?

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2 candidaturas de Zona Media galardonadas en los premios de Trabajo Autónomo Navarra 2026

Dos de las cinco candidaturas de la Zona Media presentadas a la edición 2026 de los Premios del Trabajo Autónomo de Navarra se han llevado el galardón en su categoría

2 candidaturas de zona media premiadas en los premios al trabajo autónomo de navarra 2026

Ana Jimeno Pérez de Ciriza (Artajona) y Allende Estévez Colás (Santacara), se llevan así un reconocimiento a su trabajo, desarrollado en diferentes municipios de la Zona Media. ¿Y en qué consisten sus proyectos?

Ana es la psicóloga encargada de los talleres de memoria para personas mayores y talleres de inteligencia emocional para la infancia. Por otro lado, Allende se lleva el galardón en su categoría por su marca de regalos sublimados y personalizados.

Desde aquí extendemos nuestra enhorabuena a las candidaturas premiadas y al resto de iniciativas de Zona Media, que quedan con el título de finalistas. La recogida de premios y reconocimientos ya tiene fecha: será en el Hotel Castillo de Gorráiz el próximo 6 de octubre de 2026.

En esta entrada puedes echar un vistazo a las personas de Zona Media que resultaron galardonadas el año pasado.

Ana Jimeno Pérez de Ciriza se lleva el premio en la categoría Mejor experiencia empresarial femenina, y Allende Estévez Colás, en Mejor experiencia empresarial joven.

 

El tejido emprendedor es fundamental para nuestro territorio, por eso desde nuestro equipo te acompañamos y asesoramos de manera gratuita y personalizada en tu negocio o emprendimiento.

 

¿Quieres emprender? ¡Contáctanos!

Taller gratuito el 25 de junio para iniciar tu negocio desde cero

🌱 ¿Por dónde se empieza un negocio?

Si tienes una idea y no sabes cómo convertirla en un proyecto real, este taller el 25 de junio de 2026 es para ti.

En esta sesión gratuita nuestro equipo de atención a personas emprendedoras te dará todas las claves para dar los primeros pasos en la creación de tu negocio. A través de metodologías prácticas y en equipo, aprenderás a estructurar tu idea y darle forma con herramientas efectivas.
Te animamos a formar parte de este taller del proyecto Tierra de Oportunidades que realizamos de la mano de CaixaBank. Nuestro equipo te guiará de primera mano y podrás compartir impresiones con el resto de personas que, como tú, tiene ganas de dar forma a un negocio en la Zona Media de Navarra.

Taller gratuito en OLITE/ERRIBERRI

📅 Este 25 de junio de 2026
🕙  De 10:00 a 13:00
📍 En nuestra sede en Olite/Erriberri, Calle Las Pozas 13, bajo

No dejes pasar esta oportunidad para aprender, colaborar y avanzar en el camino del emprendimiento.

 

Vota las 5 candidaturas de la Zona Media para los Premios de Trabajo Autónomo

Los Premios de Reconocimiento al Trabajo Autónomo de Navarra son una iniciativa impulsada en 2017 por el Servicio de Trabajo del Gobierno de Navarra con el objetivo de reconocer el trabajo, tantas veces invisible, de este colectivo.

Puedes votar a la persona trabajadora autónoma que consideres que se merece un galardón hasta el 19 de junio de 2026.

En este post te presentamos las cinco candidaturas de la Zona Media. Son personas que han sido asesoradas por nuestro equipo de apoyo al emprendimiento y ¡les deseamos mucha suerte!

Tienen proyectos en diferentes categorías: emprendimiento femenino, hostelería y comunicación, marketing y publicidad y son un fiel reflejo de la variedad de ideas que se ponen en marcha y toman forma de negocios en nuestra Zona Media. Sostener, dar voz y reconocer el trabajo de estas personas es imprescindible para inspirar e impulsar a quienes también quieran dar el paso al empleo autónomo y hacer realidad su proyecto. 

En esta entrada puedes echar un ojo a las personas de Zona Media que resultaron galardonadas y/o fueron finalistas el año pasado.

Conoce las candidaturas y pulsa en cada foto para emitir tu voto.

¡Gracias por apoyar y visibilizar las trayectorias emprendedoras de la Zona Media!

Puedes votarlas todas, ya que se admite un voto por categoría

Participa en los premios de reconocimiento al trabajo autónomo 2026

¡Presenta tu candidatura para los Premios de reconocimiento al trabajo autónomo!

Los premios tienen como finalidad reconocer el trabajo y la dedicación de las personas trabajadoras autónomas de Navarra. En la anterior edición de los Premios de Reconocimiento al Trabajo Autónomo de Navarra 2025, 2 galardones y 4 reconocimientos recayeron en personas autónomas que desarrollan su actividad económica en la Zona Media.

Se conceden un total de 16 premios, en las categorías de mejor experiencia empresarial y mejor profesional, así como una mención especial.

Los premios consisten en un diploma y un galardón que entregará en un acto público el 6 de octubre de 2026.

El plazo de presentación de las candidaturas está abierto hasta el 20 de mayo de 2026 y se abrirá el plazo de votaciones desde el 29 de mayo al 19 de junio.

Para presentarte es necesario reunir los siguientes documentos:

  • Formulario de presentación de candidaturas, según corresponda.
  • Memoria explicativa, de máximo 500 palabras.
  • Una fotografía que represente la filosofía del negocio en formato jpg.
  • Con carácter voluntario:
    • Cartas de apoyo a la candidatura (firmadas y/o con NIF y por duplicado, sin firmar y sin NIF).
    • Correo electrónico de contacto.
    • Cualquier otra documentación complementaria que permita avalar y verificar los méritos alegados.

Consulta las modalidades dentro de cada categoría:

Mejor experiencia empresarial
  1. Masculina
  2. Femenina
  3. Joven
  4. De persona con discapacidad
  5. Innovadora
Mejor profesional perteneciente a alguno de los siguientes gremios
  1. Agricultura, ganadería y sector agroalimentario.
  2. Fontanería, electricidad, calefacción, climatización, gas y prevención de incendios e ingenierías.
  3. Construcción, carpintería, ebanistería, pintura, albañilería, cristalería, arquitectura, diseño de interiores y paisajismo.
  4. Comercio, confección textil y de calzado.
  5. Reparación de vehículos de motor y motocicletas, talleres del sector del metal.
  6. Transporte y almacenamiento.
  7. Hostelería, pastelerías, panaderías y obradores.
  8. Información, comunicación, marketing y publicidad, informática, robótica, actividades administrativas, asesorías, abogacía, graduadas y graduados sociales y servicios auxiliares.
  9. Educación y formación.
  10. Actividades relacionadas con la salud (física y mental), la belleza y cuidados, farmacia, así como con el mundo animal.
  11. Actividades artísticas, recreativas y de entretenimiento y servicios socioculturales.
Mención especial

Reconocimiento o mención especial en base a su trayectoria profesional y la repercusión o relevancia de la misma en su entorno y en la sociedad navarra.