La Dirección General de Desarrollo Rural, el Ministerio y la Comisión Europea visitan proyectos LEADER en Zona Media

2 Jul , 2024 | Blog, Desarrollo rural, EDLP 2014-20, San Martín de Unx

El pasado 26 de junio, representantes de la Dirección General de Desarrollo Rural, el Ministerio y la Comisión Europea visitaron proyectos LEADER en San Martín de Unx para acercarse a varios proyectos cofinanciados por el Programa de Desarrollo Rural de Navarra 2014-2022

San Martín de Unx ejerció como anfitrión la tarde del miércoles 26 de junio, recibiendo la visita de un nutrido grupo que buscaba acercarse a varios proyectos de desarrollo rural enmarcados en esta localidad. La Casa Muruzábal fue el punto de partida para una jornada en la que, entre otros, se visitaron dos proyectos financiados con fondos LEADER dentro de la Estrategia de Desarrollo Local Participativo 2014-2022 del Consorcio de Desarrollo de la Zona Media.
La Estrategia es una hoja de ruta que marca las metas del territorio para varios años, diseñada desde el Consorcio junto a agentes y ciudadanía de Zona Media. Está dotada con fondos europeos y también del Gobierno de Navarra e impulsa proyectos de valor para el territorio que mejoren la calidad de vida de las personas que viven y trabajan en él. San Martín alberga dos de los proyectos subvencionados por la Estrategia en su edición 2014-2022 y que fueron presentados a este comité.

Uno de ellos es una tienda para la promoción y exposición de productos locales y punto de información turística, una iniciativa pública que busca dotar a la ciudadanía de un servicio básico para frenar el declive demográfico. No solo consiste en un punto de venta, sino que también es un lugar de valor para el turismo, ya que ejerce como punto de información turística y venta de productos de proximidad, en línea con el Plan Estratégico de Desarrollo Turístico del pueblo. Esta tienda se ubica en la planta baja de la Casa Muruzábal, un edificio de gran valor y significado que ahora cuenta además con un uso funcional dentro de la vida de la localidad. 

La Bodega Cooperativa San Martín de Unx es la impulsora del otro proyecto, y para conocerlo hay que ponerse las gafas: unas lentes de realidad virtual e imágenes 360º. Son el punto nuclear de esta iniciativa de enoturismo innovadora. Las inversiones del proyecto han consistido en la grabación y producción del documental sobre la historia de la bodega que permite viajar a su fundación en 1914, así como en software y hardware para hacer posible el visionado del mismo a través de diferentes dispositivos. Esta propuesta enoturística de realidad virtual lleva a la antigua bodega y genera una experiencia emocional que logra conectar a locales y visitantes con la historia, los vinos y con el municipio de San Martín de Unx. Esta experiencia persigue crear empleo, incrementar el número de visitas e ingresos procedentes del enoturismo y crear sinergias con empresas de la Ruta del Vino que sean capaces de desarrollar el proyecto de visitas en la bodega, suponiendo así una buena práctica exportable a otras empresas del territorio. 

Las personas que formaron la comisión de visita de los proyectos fueron representantes de Dirección General de Desarrollo Rural, Ministerio y Comisión Europea, responsables de la gestión y autorización de los fondos FEADER en sus diferentes niveles. A saber: la representante de la Comisión Europea, Ana Ríos Olmedo, la Subdirectora Adjunta de Programación y Coordinación Dirección General de Desarrollo Rural, Innovación y Formación Agroalimentaria, Mª José Hernández Sierra, la Directora Servicio de Diversificación y Desarrollo Rural Servicio de Diversificación y Desarrollo Rural, Merche Rodrigo Solanas, el Director General de Desarrollo Rural de Gobierno de Navarra, Rubén Goñi Urroz y también desde el Gobierno Foral, la Jefa de la Sección de Diversificación Rural y Desarrollo Sostenible, María Arbeloa Ibero y la Jefa de la Sección de Planificación de la PAC y Nueva Ruralidad, Nerea Miguel Barrera. Les recibieron sobre el terreno el alcalde de San Martín de Unx, así como representantes del Ayuntamiento, el Consorcio de la Zona Media y personal de Fundación Emplea, la Bodega Cooperativa de San Martín de Unx y la Unión de Cooperativas Alimentarias de Navarra (UCAN). 

Emprender con la receta familiar: La Panadería de Ujué

28 Jun , 2024 | Blog, Emprender, Historias de emprendimiento

La Calle Norte de Ujué/Uxue es estrecha, la transitan algunos gatos y tiene un aroma inconfundible a pan recién hecho. Que Markel San Martín Zubiri haya terminado aquí casi parece cosa del destino: hace años su tío labró su nombre en un adoquín justo a los pies del obrador. Vecino de Arraiza, pero con raíces de Ujué/Uxue, Markel decidió retomar la panadería familiar este 2024, una noticia muy celebrada por el pueblo, en el que el fallecimiento del último panadero había hecho mella.

 

Markel San Martín Zubiri de la Panadería de Ujué
El joven se mueve con soltura controlando la temperatura del horno y todas las herramientas necesarias para trabajar las hogazas. Confiesa que no contaba con experiencia previa como panadero y que su formación ha sido, literalmente, cosa de familia. Ha aprendido gracias a la ayuda de su entorno y las recetas tradicionales, cuidadosamente guardadas. Hasta ahora había trabajado en el terreno del márketing, también como agente comercial y, durante los últimos años, como carretillero, así que ponerse al frente de este negocio ha supuesto dar un giro a su forma de vida.
Para elaborar el pan cuenta con múltiples aparatos y utensilios tradicionales, y para dar forma a su idea de negocio, su herramienta ha sido el Servicio de Apoyo al Emprendimiento del Consorcio de Desarrollo de la Zona Media, un servicio público y gratuito subvencionado por el Servicio Navarro de Empleo – Nafar Lansare y que se presta a cualquier persona emprendedora del territorio. Nuestro equipo la ha acompañado en su decisión de emprender y hacerse cargo de la Panadería de Ujué.
A pesar de que la panadería cumplirá 100 años en 2026, Markel ya ha introducido en el obrador nuevas fórmulas que quieren convertirse en panes diferentes de su catálogo, como queso y arándanos, chorizo o cookies. 

¿Cómo surge la idea de coger el traspaso de la panadería del pueblo? ¿Cómo ha sido el proceso de emprender?

La panadería es un negocio familiar con casi 100 años  de historia y muy conocida en el pueblo y la Zona Media. Es algo que siempre tuve en mente y, al llevar un tiempo parada, decidí lanzarme. Lo primero que hice fue buscar asesoramiento en el Consorcio y, después, reacondicioné la panadería para ponerla en marcha de nuevo. Ha sido complicado, pero he recurrido a diferentes gremios para volver a ponerla a punto.

¿Qué hace especial al pan de Ujué en comparación con otros panes?  

Nuestro pan se diferencia en que está elaborado de forma artesanal, con los procedimientos antiguos de mi familia y en horno de leña. Tenemos una receta familiar y los productos se elaboran como antaño. Además, innovamos y estamos introduciendo nuevos sabores a nuestros productos.

¿Qué competencias clave crees que tiene que tener una buena persona emprendedora?

Tiene que ser una persona paciente, tener capacidad de adaptarse a las situaciones inesperadas y además con disposición a trabajar duro y emplear buena parte de su tiempo en el negocio.

¿Cuáles dirías que son las claves para la buena marcha de tu empresa?

Primero, un buen asesoramiento, una buena planificación e ilusión.

¿Cómo ha sido la acogida y la reapertura?

La reapertura ha tenido muy buena acogida por parte del pueblo, ya que es un negocio de toda la vida y da un servicio especial a la vecindad.

¿Qué tipo de clientela recibe tu negocio? ¿A quién te diriges?

Mi clientela principal se centra en la restauración, la hostelería y el comercio al por menor. El pan se elabora por la noche y se reparte a primera hora para que sea servido recién horneado.

¿Dónde podemos encontrarte?

En “La tienda de Rosa” en San Martín, en la frutería “El Huertico Saludable” en Tafalla, la «Carnicería Iparla» y la «Frutería Ardoi» en Zizur y «Garrapiñadas Regino Sola» y «Estefanía Arangua», ambas en Ujué/Uxue. Los encargos o consultas pueden hacerse en el 649206670 y también podéis contactarme en el correo electrónico panaderiaujuedesde1926@gmail.com o seguirnos en Instagram en la cuenta @panaderiaujuedesde1926

La Panadería de Ujué

¿Quieres emprender?

Pide cita en nuestro servicio público y gratuito de asesoramiento escribiendo

a consorcio@navarramedia.org, llamando al 948740739 o por WhatsApp en el 619102447

25 años celebrando el rosado en San Martín de Unx

2 May , 2024 | Blog

La localidad de San Martín de Unx celebra los 25 años de su fiesta del vino rosado del 4 de mayo al 2 de junio de 2024. El programa integra diversas actividades organizadas por el Ayuntamiento del pueblo y esta entidad, y subvencionadas por Turismo Reyno de Navarra y Gobierno de Navarra-Nafarroako Gobernua.

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Programa completo

San Martín de Unx es el pueblo de Navarra con más bodegas por habitante y alberga una de las bodegas cooperativas más antiguas de España. Con este historial no es de extrañar que esta localidad de la Zona Media dedique un mes a brindar por uno de sus vinos más característicos: el rosado. Lo que en su momento nació como el Día del Rosado se ha transformado en todo un mes de festejos, con eventos todos los fines de semana desde este sábado 4 de mayo hasta el domingo 2 de junio. 

El programa de actividades reúne planes de todo tipo durante todos los fines de semana de mayo y el primero de junio: gastronomía, enoturismo, senderismo, mercado de artesanía, visitas guiadas o música en directo. El alcalde de la localidad, Javier Leoz, destaca la variedad de la agenda de 2024, que combina “actividades tradicionales y novedades como la grabación de un podcast, recorre todos los puntos del pueblo, instala una bodega en la Plaza del Ayuntamiento y se cierra con un concierto del conocido grupo navarro Puro Relajo”. Además, Leoz habla de esta fiesta como una oportunidad para impulsar la participación de diferentes colectivos de San Martín, un momento importante de dinamización económica en torno a “un producto único” y un modo de ”colocar la comarca en el mapa”

Brindis por el futuro

Este homenaje al rosado nació en 1999 fruto de la colaboración entre el Ayuntamiento de San Martín de Unx y el Consorcio de Desarrollo de la Zona Media, con el objetivo de poner en valor la riqueza vitivinícola del pueblo. Desde entonces, la actividad forma parte de la Red de Actividades Turístico-Culturales de la Zona Media y se ha nutrido de la participación de un amplio grupo de personas colaboradoras, que son las mejores prescriptoras de sus vinos.

Raquel Cabodevilla, presidenta de la Asociación Turística Zona Media y vecina de San Martín de Unx, destaca que celebrar el rosado “ha puesto su semilla en la lucha contra la despoblación, dando valor al trabajo en el campo y visibilizando posibilidades de emprendimiento y futuro en el pueblo”. Incide además en que es una oportunidad de celebrar los valores que definen a este pequeño pueblo del centro de Navarra: “Respeto al entorno, igualdad, sostenibilidad, cooperación y participación”. 

Este evento, subvencionado por Gobierno de Navarra-Nafarroako Gobernua forma parte de la Red de Actividades Turísticas de la Zona Media de Navarra y tiene un compromiso con la sostenibilidad e inclusividad estando adherido al programa Turismo Bikaina-Turismo de 10 impulsado por la Dirección General de Turismo, Comercio y Consumo de Navarra.

Prueba la Zona Media en las catas y feria de producto local

8 Feb , 2024 | Añorbe, Artajona, Berbinzana, Blog, Conecta Navarra Rural, Ferias Tradicionales, Garínoain, Miranda de Arga, Murillo el Cuende, Murillo el Fruto, Pitillas, Puente la Reina/Gares, Santacara, Unzué/Untzue

El Consorcio de Desarrollo de la Zona Media lanza una iniciativa para poner en valor el producto local a través de una feria y 15 catas gratuitas por todo el territorio 

Entre febrero y marzo de 2024 el Consorcio de Desarrollo de la Zona Media propone 15 catas gratuitas de productos locales repartidas por las localidades de la comarca y una feria de producto local que tendrá lugar el sábado 23 de marzo en Puente la Reina/Gares. Estas actividades buscan poner en contacto a productoras y productores de la zona con la ciudadanía y lo hacen a través de los sabores y texturas de sus productos. 

El 23 de marzo la Plaza Julián Mena de Puente la Reina/Gares acoge la feria de producto local impulsada por el Consorcio de Desarrollo de la Zona Media, con la participación de una quincena de productoras y productores de Zona Media. Desde las 10:00 y hasta las 20:00 la programación agrupa un mercado de venta de producto, dos catas a las 12:30 y las 18:00, dos talleres infantiles para elaborar un zumo saludable y una merienda con las materias primas disponibles en la feria, a las 12:00 y las 17:30, respectivamente, así como la grabación de un capítulo de videopodcast con entrevistas a quienes se encargan de la elaboración de esos productos locales. Además, la feria cuenta con amenización musical en directo. Desde el Consorcio se ha elaborado un directorio de contactos de productoras y productores de Zona Media al que se ha invitado a formar parte de todas las actividades, y animan a cualquier persona que elabore producto en la zona con interés en participar en actividades similares a ponerse en contacto con la entidad. 

15 catas gratuitas

Como aperitivo a la feria, los viernes y sábados de febrero y marzo a las 18:00 se celebran catas de producto que precisamente comienzan este fin de semana, el 9 de febrero en Santacara y el 10 en San Martín de Unx, con las plazas ya agotadas. El resto de los pueblos en los que se propone esta experiencia gastronómica son, por orden: Miranda de Arga, Rada, Berbinzana, Garínoain, Añorbe, Murillo el Fruto, Artajona, Pitillas, Tiebas, Unzué/Untzue y Puente la Reina/Gares. Las catas están guiadas por el chef Julio Flames, con una trayectoria de más de 25 años de experiencia en Navarra y Europa. En cada una de las sesiones se combinan varios productos elaborados por productoras y productores de la zona con un vino, sidra o cerveza, también de Zona Media. Aceite, embutidos, queso, verduras, chocolate o pastel vasco son parte de esa lista de alimentos que van a degustarse a través de diferentes elaboraciones. Las catas son gratuitas con inscripción previa y las plazas son limitadas. Las personas interesadas pueden apuntarse a las catas de febrero y marzo, pueden hacerlo en este enlace. 

Además, durante estos meses van a grabarse cuatro videopodcast a modo de encuentros profesionales del sector. En los episodios, productoras y productores de la zona conversarán para hablar de sus proyectos y de los retos del sector, acercando así a la ciudadanía su actividad. Además, en cada capítulo, el chef Julio Flames dará varios trucos y consejos para saborear y aprovechar al máximo cada producto local.

Estas actividades se enmarcan en el proyecto de cooperación Conecta Navarra Rural, una apuesta por divulgar, fomentar y sensibilizar la digitalización, la movilidad sostenible y el producto local, posible gracias a la financiación del fondo europeo FEADER y Gobierno de Navarra a través del Programa de Desarrollo Rural 2014-2020. Los grupos de acción local de Navarra, Asociación Cederna-Garalur, Asociación TEDER, Consorcio de Desarrollo de la Zona Media y Consorcio EDER, trabajan de manera conjunta en el proyecto Conecta Navarra Rural, dentro del que también se han desarrollado 126 pases gratuitos de escape room en territorios rurales y talleres de digitalización para ciudadanía y empresas, entre otras actividades.  

Las catas son gratuitas previa inscripción y ¡las plazas son limitadas! Así que apúntate para degustar los sabores y texturas de la Zona Media de Navarra de la mano del chef Julio Flames.

 

¡Apúntate a las catas! 🍽 Eman izena dastatzeetan!

Consulta aquí la programación de la feria y las ubicaciones de las catas

programación de la feria de producto local de zona media del 23 de marzo de 2024 en puente la reina/gares
cartel que recoge las fechas de las catas de producto local de la zona media que van a celebrarse entre febrero y marzo de 2024

El Consorcio asesora a 74 personas emprendedoras y ayuda a constituir 15 empresas

23 Ago , 2023 | Blog, Emprender

La frutería “El Huertico” en Tafalla, relevo de negocio promovido por Olga Asurmendi Ojer e Isabel Moreno Orduña.

La frutería “El Huertico” en Tafalla, relevo de negocio promovido por Olga Asurmendi Ojer e Isabel Moreno Orduña.

 

 

En el Consorcio de Desarrollo de la Zona Media atendemos a las personas que quieren emprender en cualquiera de los 38 municipios de la Zona Media de Navarra. Trabajamos para garantizar un asesoramiento personalizado, accesible y próximo a personas emprendedoras y autónomas tanto en nuestras oficinas de Olite/Erriberri como en los ayuntamientos de los municipios de residencia de las personas promotoras.

A través del servicio ofrecemos un itinerario integral e individualizado a las personas que, previa cita, acuden con una idea de negocio para emprender en la Zona Media. Trabajamos con cada equipo emprendedor en la definición de su idea, forma jurídica más idónea, normativa que se aplica a cada sector de actividad, trámites de constitución, información y tramitación de ayudas y subvenciones, valoración de su viabilidad técnica y económica y apoyamos en las tramitaciones telemáticas.

También asistimos técnicamente en las licitaciones a concursos públicos en los municipios de la Zona Media. Prestamos asesoramiento presencial y online, ya sea vía whatsapp o telefónica. Ofrecemos talleres formativos para grupos reducidos sobre obligaciones fiscales y trámites telemáticos, así como talleres formativos de igualdad de oportunidades para personas emprendedoras y pymes. 1 Este año, además, el equipo técnico se está capacitando en metodologías ágiles de emprendimiento e implantación del servicio, con el objetivo de actualizar el servicio a las nuevas demandas y seguir mejorando. También participamos en el Grupo Motor del Centro de Orientación, Emprendimiento, Acompañamiento e Innovación para el Empleo (COE) del Servicio Navarro de Empleo (SNE-NL).

 

Seis meses en números

Entre enero y junio de 2023 hemos atendido a 74 personas promotoras, de las cuales 33 han sido mujeres (45% del total) y 41 hombres (55% del total). De esta forma, se ha invertido la atención por sexos en comparación al mismo periodo de 2022. Se han creado 15 empresas que han generado 19 empleos, de ellos 13 son hombres y 6 mujeres. Estos datos reflejan que además del aumento de atenciones a hombres respecto a mujeres, también se ha incrementado la creación de empleo y actividad económica masculina. Atendiendo a la forma jurídica, 11 de ellas se han constituido como empresarias y empresarios individuales, dándose de alta en el régimen de autónomos de la seguridad social, y 4 como sociedades civiles irregulares. Atendiendo a la duración de los itinerarios de emprendimiento, 9 de estas empresas han sido impulsadas por personas cuyo proceso de asesoramiento se inició en nuestra entidad en 2022, mientras que las 6 empresas restantes han sido promovidas por personas atendidas en 2023, con itinerarios de emprendimiento más breves. En cuanto al municipio donde se sitúan las 15 empresas creadas a lo largo de este primer semestre, 4 se han constituido en Tafalla, 3 en Caparroso, 2 en Olite/Erriberri y 1 en Carcastillo, Enériz/Eneritz, Larraga, Mélida, Pueyo/Puiu y San Martín de Unx, respectivamente. En el primer semestre hemos impartido 1 taller de emprendimiento en Olite/Erriberri: “Las claves para emprender. ¿Por dónde empiezo?”, que se celebró en mayo.

Perfil de emprendimiento

74 personas asesoradas

33 mujeres y 41 hombres, según un itinerario de emprendimiento individualizado: definición de su idea de negocio, forma jurídica más adecuada, estimación viabilidad técnica y económica, distintas opciones de financiación, información y tramitación de subvenciones.

Edad

Atendiendo a la edad, el 32% de las personas atendidas son menores de 35 años (24) y el 68% son mayores de 35 años (50).

Nivel de estudios

El 54% de las personas atendidas tienen estudios superiores: el 42% cuenta con estudios universitarios y el 12% Grado Superior/FP2.

Ubicación

Las ideas de negocio asesoradas ubican su futura actividad económica en 17 municipios de la comarca: Artajona/Artaxoa, Artazu, Biurrun-Olcoz, Caparroso, Carcastillo, Enériz/Eneritz, Garinoain, Larraga, Mendigorria, Muruzabal, Olite/Erriberri, Pitillas, Puente La Reina/Gares, Pueyo/Puiu, San Martin De Unx, Tafalla y Ujué/Uxue.

15 nuevas empresas

De las cuales 11 están constituidas por hombres (el 73% del total), 3 por mujeres (20% del total) y una es mixta (7% del total).

Ayudas y subvenciones

Se ha apoyado la tramitación de 16 expedientes de ayudas y subvenciones para el inicio de la actividad empresarial 

Nuevas altas

Se han tramitado 5 altas de personas trabajadoras autónomas vía telemática.

Licitaciones

Se ha asesorado y asistido técnicamente en la presentación de 2 anuncios de licitación del portal de contratación de Navarra.

¿Quieres emprender?

El Servicio de Apoyo al Emprendimiento del Consorcio de Desarrollo de la Zona Media es un servicio público y gratuito y está subvencionado por el Servicio Navarro de Empleo / Nafar-Lansare (SNE / NL). Pueden solicitarnos cita en el teléfono 948 740 739, por WhatsApp en el 619 102 447 o por correo electrónico escribiendo a consorcio@navarramedia.org