“Emprender en zonas rurales es apasionante porque además de crear y trabajar en algo que te guste, generas riqueza en la zona”
Si eres de esas personas que le falta tiempo, que no le gusta cocinar, que prefiere la comodidad de comer en casa y que no quiere renunciar a una cocina tradicional, estás de suerte. En Tafalla tienes a tu disposición Jalamanduka, un restaurante de menú del día a domicilio, de Cocina tradicional que la disfrutas en tu casa. Al mando encontramos a Leles y Elías residentes en Tafalla que aunque siguen con sus trabajos actuales, Leles regenta el Hotel “Nuestra Sra. De Ujue” y Elías es el gerente de la oficina de Seguros Bilbao de Tafalla, el 14 de febrero de este año, decidieron sacar tiempo de donde pensaban que no lo tenían y empezaron a preparar “menús del día” y enviarlos a domicilio bajo la marca Jalamanduka.
Desde el Consorcio de Desarrollo de la Zona Media nos hemos acercado para conocer este nuevo emprendimiento. La idea la estaban trabajando desde hace año y medio, pensando en ofrecer este servicio a gente que no tiene tiempo de comprar y cocinar, pero que no quiere renunciar a la comida de siempre, a la del día a día en casa. La idea la fueron madurando y solicitaron la licencia en el Ayuntamiento de Tafalla para poder empezar a trabajar, fue lo más complicado, el 17 de febrero de 2021, un año después se constituyeron como sociedad pudiendo empezar este proyecto.
Aunque son dos personas muy diferentes en el plano personal, en el plano laboral no tanto. Sus perfiles son totalmente complementarios y eso equilibra mucho la balanza y hace que el reparto de funciones sea el lógico, dadas sus trayectorias profesionales. Son conscientes de que su principal baza es la fuerza de trabajo, tanto a Leles como a Elías les mueve lo mismo, crear un proyecto de la nada, asentarlo, e intentar que crezca con el objetivo de crear puestos de trabajo de calidad.
Al pedirles que nos den algún consejo para futuras personas emprendedoras, nos revelan que no se sienten quién para descubrir a nadie la fórmula mágica para la buena marcha de una empresa, aún tienen muy poco tiempo de andadura en común como para saberlo; pero entienden que tener objetivos comunes, el buen entendimiento entre las partes, el diálogo constante, la confianza mutua y como han dicho antes, la fuerza de trabajo de cada cual, son ingredientes necesarios para que un proyecto de este tipo vaya por el buen camino.
“Pensamos que la fuerza de trabajo es el principal capital que debe aportar una persona emprendedora”, aunque no sea garantía de éxito, sí que consideran que es imprescindible, luego con el tiempo se recorren los caminos a los que conduce la actividad emprendida, pero el trabajo es clave para cumplir con los objetivos planteados.
Jalamanduka piensa, compra, elabora y lleva a casa, para máxima comodidad, ofrece un menú con 4 primeros, 3 segundos y tres postres, siempre hay ensalada, verdura, legumbre, carne y pescado y fruta y dan la opción de elegir medio menú (dos primeros y postre) o el menú entero, con primero, segundo y postre. Su principal puesta en valor es el reparto a domicilio sin olvidar la calidad del producto y el modo de cocinar, sin artificios y como se ha comido toda la vida en casa. Tienen un obrador que no está abierto al público, ya que el reparto a domicilio no es una opción sino un servicio sin sobrecoste alguno.
Para esta pareja, emprender en zonas rurales es apasionante porque además de crear y trabajar en algo que les gusta, generas riqueza en la zona. Si se ama el entorno donde se vive, emprender en un entorno rural ayuda a enriquecerlo y hacer que la zona sea más atractiva para vivir. Facilitar la vida a la gente en algo tan sencillo y básico como comer, es el gran logro que persiguen, aunque todavía es pronto para saber si lo han alcanzado. Además les encantaría consolidar este proyecto y que en un plazo de tiempo razonable puedan contar con más gente entre su equipo.
Si queréis contar con sus servicios, cada día publican el menú en sus redes sociales, podéis encontrar a Jalamanduka en:
Facebook: facebook.com/jalamanduka
Instagram: @jalamanduka
WhatsApp: 623 16 55 27
Para la puesta en marcha de Jalamanduka, Elías y Leles han contado con el asesoramiento del servicio de apoyo al emprendimiento del Consorcio de Desarrollo de la Zona Media, un servicio público y gratuito, subvencionado por el Servicio Navarro de Empleo.
“No queremos que sea sólo un bar, sino un lugar de encuentro para las personas”
Cristina Marín Espadero e Ignacio Hurtado Balda inician juntos y unidos un nuevo proyecto empresarial con mucha ilusión, la gestión del Bar de Jubilados de Artajona.
El recién denominado “La Quinta Taberna” ofrecerá servicio de bar, cafetería y restaurante en un establecimiento espacioso, accesible, con terraza y parque infantil en el centro de Artajona. El establecimiento abrirá sus puertas este viernes 11 de marzo de 2022 a las 16:30 pm.
Ambos llevaban ya un tiempo con la idea de ofrecer un servicio de hostelería en la localidad e iniciar una andadura por cuenta propia y, después de barajar varias opciones, decidieron apostar por el Bar de Jubilados de Artajona.
“Desde que tengo uso de razón, he soñado con ser decoradora”
Ángela Guillén es una joven vecina de Tafalla apasionada de la decoración que hace tres años y medio, para iniciar su andadura como emprendedora, creó “Ángela Guillén, reformas e interiorismo”, después de estudiar Interiorismo en Logroño y formarse en Arquitectura Efímera en Madrid. Es en Madrid donde compaginaba las clases con un trabajo a tiempo parcial en Becara, una prestigiosa marca de mobiliario y decoración. También trabajó en el Teatro Calderón montando pequeños stands, y colaborando con proyectos y escenografías de la mano de Wonderland Group. Las antigüedades y los muebles de diferentes partes del mundo son también su pasión que descubrió después tras trabajar en Guáimaro.
Ángela Guillén, reformas e interiorismo
Estudió decoración teniendo claro que trabajar de lo suyo sería complicado, Ángela, siempre ha tenido en mente emprender, así que a su regreso de Madrid, con la experiencia acumulada, se lanzó a ello. Una buena emprendedora no solo tiene que hacer bien el trabajo, sino que tiene que saber venderse, organizarse, llevar las cuentas, la publicidad, gestionar las personas, hay que ser multidisciplinar. Lo más difícil es dar el paso, atreverse a dejar un trabajo estable, aprender a gestionar el tiempo, organizarse, valorarse y poner precio al trabajo. Pero en el otro lado está poderse ganar la vida trabajando en su pasión y empezar a sentirse empresaria y no emprendedora.
“Si lo ven claro, ¡ que se atrevan!” Así anima Ángela a las personas que quieran seguir sus pasos como emprendedoras, “en algún momento hay que tirarse a la piscina para saber si lo que tienes en tu cabeza funciona en la realidad, hay que dejar de pensar y pasar a la acción”.
Asier Leoz y Ángel García en su nuevo centro deportivo en Larraga
Asier Leoz y Ángel García comparten amistad, raíces e inquietudes, y desde hace cuatro meses también una ambición convertida en proyecto empresarial, el Centro Deportivo MBZ. Ambos están al frente de este nuevo servicio dirigido a la mejora de la salud y el rendimiento físico ubicado en Larraga, localidad que les ha visto crecer.
“Poder haber ilustrado la amistad que tenemos y dedicarnos a lo que nos apasiona es lo mejor”
Asier Leoz y Ángel García en su nuevo centro deportivo en Larraga
Asier Leoz y Ángel García comparten amistad, raíces e inquietudes, y desde hace cuatro meses también una ambición convertida en proyecto empresarial, el Centro Deportivo MBZ. Ambos están al frente de este nuevo servicio dirigido a la mejora de la salud y el rendimiento físico ubicado en Larraga, localidad que les ha visto crecer.
Laura Lacunza lleva las riendas de Sweet Lolita Tafalla, un nuevo establecimiento comercial de marcado carácter personal con gran diversidad de estilos y preciosos diseños en moda y complementos para mujeres de todas las edades.
Con otras iniciativas exitosas a sus espaldas que le han reforzado ese espíritu emprendedor, como estar al frente de una escuela de jotas, haber atendido durante 15 años una agencia de viajes y una dilatada trayectoria familiar emprendedora, ha apostado por sumarse al entramado comercial tafallés tras un exhaustivo proceso de definición de negocio y una cuidada adecuación del local elegido.
Conocedora del sector de la moda, preocupada por recoger tendencias muy ponibles, fiel a su estilo y al de la marca que representa a la que visitó en Talavera y con quien conformó su proyecto, el perfil de Laura contiene todos los matices competenciales para colocar a su comercio en un lugar destacado entre la nostalgia y la vanguardia.
Desde nuestro servicio de asesoramiento la hemos entrevistado para conocerla un poco mejor y para que nos dé las claves de lo que a ella la ha impulsado a emprender. (más…)
Óscar Recalde ha emprendido en su vida muchos viajes pero sin duda el más apasionante es el que ha iniciado recientemente al volante de Navarra Excursiones.
¿Y por qué un vecino tafallés se embarca en esta iniciativa organizando tours y recorriendo los principales hitos patrimoniales de la geografía navarra? (más…)
