Puente la Reina/Gares se sube de nuevo a las layas

Puente La Reina/Gares celebra sus ferias tradicionales del 27 al 29 de septiembre con un amplio programa

Música en directo, bailes populares, encierros y gigantes y cabezudos son parte de las actividades de esta fiesta que llena de ambiente Puente La Reina/Gares. El último fin de semana de septiembre es un guiño a las costumbres y sabores de esta localidad, incluyendo la celebración de la Carrera de Layas, que este 2024 cumple 41 años. 
El soniquete de las layas sobre el pavimento de Puente La Reina/Gares es la banda sonora de las Ferias Tradicionales, aunque no es la única. Txaranga Berriak, Gaizterdi Txaranga, Orquesta Digital, Garesko Gaiteroak o Garesko Zubiondo Gaiteroak son algunos de los grupos que también pondrán música en directo a diferentes momentos de la cita.

 Las actividades arrancan el viernes 27 a las 19:00 con un “tardeo”, seguido de música y bailes en directo, además de una cena popular y ronda nocturna. Siguen el sábado desde las 9:00, con gran presencia de música tradicional en directo, encierros y el esperado fallo del Concurso de Fritadas. El domingo acoge la feria tradicional de artesanía, dos carreras de layas y la ceremonia entrega de la X Laya de Oro por parte de la Asociación Nafar Laiariak.

Una cita participada por la ciudadanía

Desde el Ayuntamiento de la localidad, la edil Itziar Imaz Artazcoz comenta que “las Ferias Tradicionales son un momento de gran relevancia para la comunidad de Puente la Reina y su comarca”, destacando que “desde las fritadas en la plaza, hasta el domingo con la feria y la tradicional carrera de layas, estos eventos refuerzan el sentido de identidad y cohesión”. En el consistorio esperan “una gran afluencia” este año, especialmente en la feria y la carrera de layas. 

Como cada año, las ferias marcan el cierre simbólico del verano y la entrada en el otoño, un periodo de retorno a las rutinas. Esta cita esperada trae consigo un ambiente de diversión y encuentro en el que las asociaciones y ciudadanía son protagonistas y se implican voluntariamente en el desarrollo del evento. Como explica Imaz, “el viernes es organizado por la juventud local, el sábado el encierro txiki lo coordina la juventud, están presentes grupos folklóricos de la localidad, los festejos taurinos se celebran en coordinación con la Comisión Taurina”. 

En esta edición de 2024 las Ferias se plantean desde su diseño como un evento accesible, con una programación al aire libre en su mayoría y elementos para favorecer la accesibilidad, como la habilitación de los balcones del ayuntamiento para personas con movilidad reducida. Además, hacen hincapié en la sostenibilidad, apostando por la inclusión de puestos kilómetro cero en la feria artesanal.

 

Este evento, subvencionado por Turismo Reyno de Navarra y Gobierno de Navarra-Nafarroako Gobernua forma parte de la Red de Actividades Turísticas de la Zona Media de Navarra. Tiene un compromiso con la sostenibilidad e inclusividad y está adherido al programa Turismo Bikaina-Turismo de 10, impulsado por la Dirección General de Turismo, Comercio y Consumo de Navarra.

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Casa Zanito: Emprendimiento de temporada

Lorenzo Aréjula Sánchez se presenta como un chico joven de Villafranca a quien le ha encantado cocinar desde pequeño. Su mayor influencia ha sido su abuela Maribel, y ése es el nombre que lleva uno de los platos más exitosos del menú del restaurante que regenta en Olite/Erriberri: la Verdura Maribel, con lo mejor de la huerta de temporada, huevos a 64º y hongos.

Markel San Martín Zubiri de la Panadería de Ujué

Casa Zanito va dirigido a quien disfrute de comer, beber y de un buen servicio.

Después de enamorarse de la cocina en casa, Lorenzo decidió formarse profesionalmente en cocina, tanto en Zaragoza como en Navarra y, después de trabajar haciendo lo que más le gusta en Pamplona, Donosti y Madrid, ha vuelto a la Comunidad Foral con la intención de “dar bien de comer”. En los menús de Casa Zanito se pueden encontrar desde platos típicos, como una ensalada de tomate, hasta elaboraciones más originales, como un gazpacho de cerezas. Todos ellos con un denominador común, los productos de buena calidad y de la zona.

Durante ese tiempo ha estado acompañado por el Servicio de Apoyo al Emprendimiento del Consorcio de Desarrollo de la Zona Media, un servicio público y gratuito subvencionado por el Servicio Navarro de Empleo – Nafar Lansare y que se presta a cualquier persona emprendedora en la Zona Media de Navarra. Lorenzo ha recibido apoyo en todo el proceso de emprendimiento, comenzando desde los permisos necesarios para abrir un bar-restaurante (ayuntamiento, sanidad…) hasta su culminación al darse de alta como autónomo. Además, el equipo de emprendimiento le ha asesorado en todas sus dudas y le ha ayudado a tramitar la subvención para la promoción del empleo autónomo.

Lorenzo, cuéntanos qué es Casa Zanito y cómo surge.

Yo siempre había querido tener mi propio negocio, mi propio restaurante. Al volver de Madrid, en principio iba a empezar de jefe de cocina en varios sitios pero como me gusta Olite/Erriberri, está cerca de mi tierra, Villafranca, y hay nicho de mercado, me planteé comenzar una actividad aquí por mi cuenta. Casa Zanito no es un restaurante nuevo: ya tenía un nombre y la fama de ser un lugar donde se come bien desde hace mucho tiempo. De hecho,  llegó a ser de los mejores de Navarra. Además, me gustó mucho el local, así que aquí acabé.

¿Cuántas personas tienes actualmente contratadas? ¿Qué capacidad tienes para dar comidas?   

Entre el bar y el restaurante tengo capacidad para 70 personas. En la cocina estoy yo y otra persona más. En sala, tengo a dos personas fijas (una de ellas sumiller y la otra maître).

¿Qué diferencia a Casa Zanito de otros bar-restaurantes? ¿Cuál es tu propuesta de valor?

Creo que en mis platos se nota que cocino lo que me gusta. Son elaboraciones con productos de Navarra y de temporada. De hecho, los tomates son de la huerta de mi padre y los platos los cambio para adaptarlos a los productos de temporada.

Lo que me diferencia es cómo presento los platos, intento que sea de una forma diferente y original y con técnicas distintas. Me importa que la gente coma bien. No quiero hacer algo distinto pero que no sepa a nada.

¿Qué tipo de clientela recibe Casa Zanito? ¿A quién te diriges?

Entre semana, la gente que recibo es de fuera de Navarra. La mayoría son españoles de otras comunidades autónomas que vienen como turistas para ver el Castillo. En cambio, los fines de semana la clientela es de Olite/Erriberri y alrededores. No tengo un nicho de clientela concreto, pero Casa Zanito va dirigido a toda persona que le guste comer bien y que disfrute de comer, beber y de un buen servicio.

¿Qué competencias clave crees que tiene que tener un buen emprendedor?

Lo primero que hay que tener son ganas, que te guste y tengas vocación. Especialmente en la hostelería, porque es un trabajo muy sacrificado. Al final, puede funcionar o no pero si ya no te gusta seguro que no sale adelante. Si tengo que definir las principales competencias son ganas, disciplina, esfuerzo y en mi caso, amor por la cocina.

¿Por qué has escogido Olite/Erriberri como lugar de emprendimiento?

Simplemente porque surgió la oportunidad. Yo ya conocía Olite/Erriberri, su turismo y lo bonito que es. Además, si analizas el mercado, tiene muchos negocios para el nivel de habitantes que tiene y me pareció que podría salir bien. Y sinceramente, su gente es muy acogedora, me han recibido y me tratan muy bien

¿Por qué crees que es importante que Casa Zanito volviera a abrir?

La verdad es que yo encontré el hueco que necesitaba para abrir mi negocio aquí y creo que estoy dando muy buen servic

Lo más importante, ¿Dónde podemos encontrarte?

En el centro de Olite/Erriberri, en la Rúa Mayor, 10, en Facebook y en Instagram como @restaurante_casazanito. Podéis consultar menús y carta en nuestra web y pedir más información y reservas llamando al 722225706 o en el email info@casazanitorestaurante.es.

¿Quieres emprender?

Pide cita en nuestro servicio público y gratuito de asesoramiento escribiendo

a consorcio@navarramedia.org, llamando al 948740739 o por WhatsApp en el 619102447

Ayudas para la eliminación de amianto en empresas

Estas ayudas se destinan a la retirada de cubiertas de fibrocemento con amianto en empresas de Navarra y la gestión del residuo. 

El Gobierno de Navarra aprueba las ayudas para la eliminación de amianto en empresas para compañías con centro de producción en Navarra

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¿Quién puede solicitarla?

Empresas con centro de producción en Navarra.

¿Cuál es el plazo de presentación?

Puedes presentarte a la ayuda en esta ficha de Gobierno de Navarra desde el 6 de septiembre al 30 de octubre 2024.

¿Qué documentación presento para solicitar la ayuda?

  • Formulario de solicitud
  • Resolución de aprobación del Plan de Trabajo
  • Presupuesto detallado de los trabajos
  • Documentos de identificación del traslado de los residuos de amianto, validados por gestoría
  • Facturas y transferencia de los pagos
  • Declaración responsable relativa al cumplimiento de las obligaciones establecidas en la normativa vigente en materia de igualdad entre mujeres y hombres
  • Cumplimentar el anexo III de cumplimiento de la Ley de Transparencia

¿Qué tipos de actuaciones son subvencionables?

Se consideran subvencionables la retirada de cubiertas de fibrocemento con amianto y la gestión de sus residuos realizada por empresas inscritas en el Registro de empresas con riesgo por amianto (RERA). Los trabajos de retirada incluyen: la elaboración del Plan de trabajo aprobado por el ISPLN, todos trabajos indicados en el mismo, transporte de este material y el coste de tratamiento en la instalación del gestor de destino.                                                                                                                                                                                                                    

¿Cuándo tendrían que llevarse a cabo las actuaciones?

La subvención es para actuaciones realizadas con fecha posterior al 6 de septiembre de 2024.

¿Qué criterios se valoran para conceder la ayuda?

El procedimiento de concesión de estas ayudas será el de concurrencia simple por orden de solicitud.

¿Cuál es la cuantía de la ayuda?

La cuantía de la ayuda será del 90% del gasto subvencionable con un límite máximo de ayuda de 20.000 €.

Esta entrada es un resumen de la convocatoria, si vas a presentarte, consulta las bases completas de la ayuda al comienzo de la página.

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Carcastillo celebra la trashumancia este fin de semana

El sábado 14 y domingo 15 de septiembre esta localidad de la Zona Media homenajea la práctica centenaria del pastoreo con un amplio programa

Una llanura inmensa de la Bardena en la que se recortan las figuras mullidas del rebaño: esta es una de las postales que dejará Carcastillo este fin de semana de septiembre. La Fiesta de los usos tradicionales de la trashumancia en Bardenas ofrece este 2024 actividades para todos los públicos.
Una llanura inmensa de la Bardena en la que se recortan las figuras mullidas del rebaño: esta es una de las postales que dejará Carcastillo este fin de semana de septiembre. La Fiesta de los usos tradicionales de la trashumancia en Bardenas ofrece este 2024 actividades gratuitas para todos los públicos.

El turismo rural sigue con su calendario en la Zona Media el 14 y 15 de septiembre en Carcastillo. Mercado tradicional, coloquios, degustaciones, pastoreo y música y danza en la calle son parte de esta edición de la Fiesta de los usos tradicionales de la trashumancia en Bardenas. Y es que el paisaje bardenero es mucho más que una belleza natural, ya que ha sido escenario durante siglos del trasiego de rebaños que cruzan Navarra en una ruta que está en la memoria de varias generaciones. 

Desde el Ayuntamiento de Carcastillo esperan una afluencia notable en esta festividad que mantiene viva una tradición que conecta a las personas con la historia del territorio. La concejala Belén Cortés Larramendi destaca que “la trashumancia sigue vigente en las Bardenas a pesar de los cambios en agricultura y ganadería”. Añade que, en otoño, personas dedicadas al pastoreo y ganadería en los valles pirenaicos del Salazar y Roncal “trasladan  sus rebaños hasta Las Bardenas alejándolos del frío del Pirineo, realizando así una tradición con más de 600 años de historia”. La edil remarca la importancia de esta práctica “desde el punto de vista cultural y turístico”, ya que permite poner en el mapa a pueblos “que tienen problemas de despoblación y quedan apartados de las guías turísticas”.

Pastoreo, degustaciones y mucho ambiente

La agenda de actividades ocupa todo el sábado 14 y la mañana del domingo 15 de septiembre. Entre las propuestas, destacan varias novedades, como el pastoreo infantil que arranca a las 10:30 del sábado o el coloquio con las ganaderas Ana Victoria Mendibe y Silvia Lázaro, el sábado a las 19:00. Ese mismo día a las 19:30, los ponentes Eneko Eguiguren y Óscar Prada ofrecen sendas charlas sobre el Proyecto Escuela de Pastores y la historia de la trashumancia en Bardenas, respectivamente. 

Por su parte, el domingo 15 sobresale la degustación popular, a las 13:00, en la que la Comunidad de Bardenas ofrece un pincho de cordero elaborado y patrocinado por la Cofradía del Cordero BardeneroAdemás, como novedad impulsada por el Ayuntamiento, la Comunidad Musulmana del pueblo participa en esta degustación elaborando su plato tradicional de cuscús con cordero y verduras. Desde el Área de Cultura del Ayuntamiento de Carcastillo resaltan la participación de este colectivo en la celebración y esperan que “en futuros eventos se sumen las diferentes comunidades asentadas en el pueblo, fomentando la inclusión y la diversidad”. En línea con la inclusión, la fiesta se ha diseñado como un evento accesible, ya que el recorrido se desarrolla por una zona uniforme.  

Este evento, subvencionado por Turismo Reyno de Navarra y Gobierno de Navarra-Nafarroako Gobernua forma parte de la Red de Actividades Turísticas de la Zona Media de Navarra. Tiene un compromiso con la sostenibilidad e inclusividad y está adherido al programa Turismo Bikaina-Turismo de 10, impulsado por la Dirección General de Turismo, Comercio y Consumo de Navarra.

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El proyecto Inteligencia Rural reivindica políticas específicas para lo rural

El proyecto Inteligencia Rural, en el que participan los Grupos de Acción Local Cederna Garalur, EDER y Zona Media, está financiado a través del PDR 2014-2020, ha sido presentado esta mañana en Doneztebe/Santesteban.

La Dirección General de Desarrollo Rural del Gobierno de Navarra, en colaboración con Grupos de Acción Local Cederna Garalur, Consorcio EDER y el Consorcio de Desarrollo de la Zona Media han presentado el proyecto de cooperación “Inteligencia Rural- Territorios que enseñan y colaboran”. La nueva iniciativa está financiada por Gobierno de Navarra y los fondos FEADER de la Unión Europea a través del Programa de Desarrollo Rural PDR 2014- 2020. Inteligencia Rural está dotado con 509.279€ y finalizará en Junio de 2025.

La presentación ha tenido lugar en Doneztebe/Santesteban con la participación de José María Aierdi, consejero de Desarrollo Rural y Medio Ambiente de Gobierno de Navarra; Rubén Goñi, director general de Desarrollo Rural; Arantxa Arregui, alcaldesa de Doneztebe/Santesteban y presidenta de la Asociación Cederna Garalur; Ibon Mimentza, director gerente de Cederna Garalur; Sergio Villaba, director gerente de EDER; y Cristina Bayona, directora gerente de Zona Media.

En la presentación, el consejero de Desarrollo Rural y Medio Ambiente del Gobierno de Navarra, José Mª Aierdi, ha destacado tres aspectos novedosos o innovadores que aporta el proyecto ‘Inteligencia rural’: “aporta una nueva visión dinámica, moderna y activa del mundo rural y desde el mundo rural, que nos habla de un nuevo modelo de gobernanza desde la filosofía del desarrollo local participativo y colaborativo y no desde lejanas estructuras burocráticas y que pone el dedo en la llaga de los tres nudos gordianos que condicionan desarrollo rural: la vivienda, las personas jóvenes y la agenda europea”.

Asimismo, el consejero Aierdi ha subrayado que Navarra es una de las comunidades que más recursos destina al programa Leader del PDR, superando los 24 millones de euros, y se ha comprometido a mantener este porcentaje en el siguiente período del PEPAC, al tiempo que ha animado a “reforzar el estrecho nivel de colaboración” que su departamento mantiene con los grupos de acción local, de los que ha dicho son “la auténticas arterias del territorio y cuya iniciativa es la mejor forma de detectar y responder a las inquietudes del mundo rural desde el Gobierno de Navarra”.

Rural Proofing: Adaptar las políticas para revitalizar el territorio rural

Inteligencia Rural va a dar voz a los vecinos y vecinas del entorno rural para que muestren al conjunto de la sociedad navarra su realidad cotidiana, desterrando prejuicios y tópicos. Sin esconder los problemas o carencias de los entornos rurales, el proyecto quiere demostrar las fortalezas y oportunidades que ofrece el mundo rural, concienciando a la sociedad navarra sobre la necesidad de desarrollar políticas y servicios adaptados a las particularidades de los territorios rurales. Es lo que se conoce como “Rural Proofing”. El proyecto de hecho se ha centrado en tres ámbitos clave: el acceso a la vivienda, la juventud, y el encaje de las agendas rurales con las políticas europeas.

Primera línea de trabajo: el empoderamiento de los territorios rurales

Inteligencia Rural aborda sus objetivos desde el interior de sus territorios hacia el conjunto de la sociedad navarra. En la primera de trabajo, los Grupos de Acción Local van a fortalecer la capacidad de las comunidades rurales en la toma de decisiones que a afectan a su vida y a su trabajo en relación a las políticas europeas. Para ello, se organizarán foros simultáneos en los tres 3 territorios con el propósito de obtener una visión actualidad de la realidad rural sobre la vivienda, la juventud y la agenda. Las conclusiones de los foros serán presentadas a Gobierno de Navarra para tenerlas en cuenta en el diseño de futuros programas de ayudas.

Como complemento a estos foros, los Grupos de Acción Local han previsto visitas de trabajo a iniciativas desarrolladas en otras comunidades autónomas para responder a retos como la vivienda o el empleo. Como conclusión a los foros de trabajo, los Grupos de Acción Local presentarán a las entidades locales el Pacto Rural Europeo, una iniciativa dirigida precisamente a impulsar el Rural Proofing.

Segunda línea de trabajo: desarrollar una nueva narrativa de los territorios rurales

Esta segunda línea de trabajo está dirigida a aportar a la sociedad navarra una nueva visión de las comunidades rurales, alejada de estereotipos y ajustada a la realidad de nuestros territorios. Con ello, Inteligencia Rural pretende concienciar a la sociedad navarra sobre la realidad auténtica de los entornos rurales, creando una corriente positiva hacia sus reinvidicaciones.

Para ello, los Grupos de Acción Local van a crear un catálogo audiovisual abierto con fotografías y vídeos que reflejen la vida cotidiana actual de los vecinos y vecinas. Asimismo, se celebrarán tres eventos sobre las temáticas trabajadas (vivienda, juventud y agenda rural) así como una jornada dedicada al papel de la mujer en el desarrollo local.

Otro aspecto innovador del proyecto será la presentación de una Guía de Comunicación para el medio rural. Dirigida a los Grupos de Acción Local, entidades locales y en general cualquier institución que trabaje en el desarrollo rural, su objetivo es enseñar a comunicar la actualidad rural desde las comunidades rurales, anticipándose a las noticias de los medios genearalistas, identificando los mensajes a transmitir así como los medios y el lenguaje a utilizar según el público destinatario.

Finalmente, en esta segunda línea se ha previsto una batería de actividades lúdicas dirigidas a la población local, como un ciclo de videoforums y clubs de lectura que llegará a 18 localidades; ocho talleres de creatividad y cinco encuentros tecno-lúdicos para mostrar las aplicaciones de las tecnologías de última generación a la actividad rural. Todas estas iniciativas están encaminadas reforzar la cohesión social de las comunidades rurales, conectando con la línea del empoderamiento local.