Educar desde la Valdorba

Itsaso ha regresado a su tierra, la Valdorba, para dar el paso de emprender con su proyecto centrado en la educación sexual.

Itsaso Bakedano Moreno siempre ha estado vinculada a la Valdorba, por lo que tras estudiar en Pamplona/Iruñea ha regresado a Sansoáin, una localidad muy pequeña perteneciente al municipio de Leoz. Itsaso ha estudiado un Grado Superior de Animación Sociocultural y Turística y ha realizado un Máster en Sexología: Educación y Asesoramiento Sexual (Incisex-Universidad de Alcalá 2019-2021). Desde el año 2022 compagina su trabajo como coordinadora de proyectos pedagógicos en la asociación Hezten con la impartición de talleres vivenciales y formaciones sobre educación sexual.
Itsaso Bakedano ha emprendido en la Valdorba, desde donde imparte talleres y formaciones sobre educación sexual

La decisión de poner en marcha sus talleres ha sido un proceso largo y meditado. Durante ese tiempo ha estado acompañada por el Servicio de Apoyo al Emprendimiento del Consorcio de Desarrollo de la Zona Media, un servicio público y gratuito subvencionado por el Servicio Navarro de Empleo – Nafar Lansare y que se presta a cualquier persona emprendedora en la Zona Media de Navarra. Itsaso pudo resolver sus dudas (tarifa plana, reducciones en la base por pluriactividad…) con el equipo del Consorcio y finalmente, cuando decidió darse de alta como autónoma recibió el soporte del Consorcio en la propia tramitación del  mismo. 

¿Cómo presentarías tu empresa?

El proyecto tiene dos áreas. Por un lado, la referente a educación sexual, a través de formaciones dentro de centros educativos, locales juveniles, profesionales o familias. Por otra parte, realizo talleres vivenciales para tratar cuestiones como las primeras menstruaciones, abordar la sexualidad en el contexto de personas con diversidad funcional o personas de la tercera edad…


¿Cuándo surge la idea de negocio? 

A raíz de darme cuenta de la demanda que existe y de lo desconocida que es dentro de nuestra sociedad. Fue trabajando como educadora en el área de juventud del Ayuntamiento de Huarte: vimos que era necesario contar con una persona especializada en sexología para la gente joven. Así que cursé el Máster en Sexología y desde entonces me empezaron a llamar para impartir charlas en diferentes institutos.

¿Por qué elegiste especializarte en educación sexual? ¿Cuáles son tus inquietudes?

Muchas veces, las personas pasan su vida, sexualmente hablando, de forma muy superficial. Considero que la vida es más plena y con un disfrute mayor si se tiene una vida sexual más consciente. Además, en el instituto nunca he recibido este tipo de formaciones, lo considero importante y siempre me ha interesado.

¿Cuáles dirías que son las claves para que la empresa vaya bien?

El esfuerzo, el empeño y el amor por lo que haces son cruciales para este tipo de trabajo, así como el desarrollar tu don de gentes. Por otra parte, la ilusión y las ganas han sido fundamentales y, además, tengo mucha suerte de que el trabajo me haya ido llegando.

Cuéntanos quién es tu clientela potencial.

Las instituciones que habitualmente se ponen en contacto conmigo son centros escolares, institutos, centros culturales, APYMAS, jubilotecas, casas de la juventud, Servicios Sociales de Base, Ayuntamientos y programas relacionados con la sexualidad como la iniciativa Gozamenez, que trabaja la sexualidad en la juventud. Además, el conocimiento del euskara me ha permitido ampliar la formación a centros de Modelo D.

¿Cuál es tu propuesta de valor, tu diferenciación?

Me muevo bastante y tanto la formación en animación sociocultural como el teatro me han dado herramientas para ser una buena comunicadora. También he usado mucho el humor, una herramienta que rompe todos los hielos.

¿Dónde podemos encontrarte?

Me desplazo a los lugares donde quieren que realice la formación y los talleres. Las personas interesadas se pueden poner en contacto conmigo a través de la web www.itsasobakedano.eus

Itsaso Bakedano

¿Quieres emprender?

Pide cita en nuestro servicio público y gratuito de asesoramiento escribiendo

a consorcio@navarramedia.org, llamando al 948740739 o por WhatsApp en el 619102447

La trufa navarra aromatizá Zona Media una año más en su fiesta anual en Valdorba

El 17 de diciembre Valdorba vuelve a acoger la Feria de la Trufa en Navarra. La trufa, hongo muy apreciado en cocina, será el hilo conductor del interesante programa de actividades que se ofrece para el fin de semana del 16 y 17 de diciembre en Orísoain, Valdorba.

Los objetivos de la celebración de este evento son visibilizar el curioso modo de producción y recogida de la trufa, generar mercado interno animando a su uso en cocina, fomento de su cultivo como alternativa rentable, ecológica y sostenible en muchas zonas rurales y dar a conocer el hermoso territorio productor de Valdorba ofreciendo experiencias vivivenciales de alta calidad.

Buscando esa experiencia única y completa en Valdorba el programa se centra el sábado 16 de diciembre en ofrecer actividades que despierten todos nuestros sentidos, haciendo inolvidable la estancia en este valle navarro. A las 10:00 horas en el Centro Canino de Unzué se realizará un taller de olfato para perro orientado al perro trufero dirigido especialmente a truficultores y truficultoras a cargo de la empresa local Esccan (Escuela Canina Navarra). Reserva previa en el número 619 430 960.

A las 12 horas desde el Caserío de Eristain saldrá una visita guiada al románico local. La iglesia románica de Orísoain, acogerá el sábado un excepcional concierto de canciones tradicionales en euskera (20:00 horas) a cargo del dúo Beltxaren (Lina Aldueza y Ana Telletxea), para el que también será preciso realizar reserva previa.

Previa al concierto, a las 18:30 horas, tendrá lugar la ya tradicional cata-maridaje de vino y trufa, que este año cuenta con la colaboración de Bodegas Unsi, un novedoso proyecto vitivinícola de Zona Media. La cata será dirigida por el enólogo y propietario de la CRH Palacio de Orísoain, y nos guiará por un recorrido entre coquetos rincones del pueblo de Orísoain mostrándonos las cualidades de la trufa en diferentes pinchos trufados en combinación con distintos vinos de la zona. El plazo para apuntarse a la cata finalizará el jueves 14 de diciembre.

El domingo 17 de diciembre se realizarán espectaculares exhibiciones de búsqueda: con jabalí y perros, y venta de trufas frescas, pudiéndose adquirir además una gran variedad de productos trufados y plantas para su cultivo, y se podrán consumir pinchos trufados. A las 13:00 horas tendrá lugar un show cooking a cargo del jefe de cocina Jon Iñaki Monterroso del restaurante Hotel Don Carlos y el somelier Antxon Elizalde: ¡Atrevete a cocinar con trufas! A las 13:30 horas se hará entrega del XV Premio Tuber a la innovación de la concina con trufa. El plato ganador será realizado y explicado en directo en la carpa de la Feria a las 13:30 horas por el cocinero galardonado.

A lo largo del  fin de semana también se podrán degustar pinchos trufados en el Restaurante Casa Ángel (Barásoain) y el domingo menú trufado en el restaurante Coto Valdorba (Sansoain), o disfrutar de la comida popular que tendrá lugar en Orísoain, a cargo de la asociación Jakitea, colaboradora del proyecto solidario Zaporeak-Sabores.

La Asociación para el Desarrollo de Valdorba/Orbaibarrako Garapenerako Elkartea, entidad organizadora de la XVI edición de la Feria de la Trufa en Navarra, recoge el trabajo del proyecto que dio origen a la celebración de la I Feria de la Trufa en Navarra, Micovaldorba, que recibió el Premio «Best Project LIFE«, reconocimiento de la Comisión Europea que le cataloga como uno de los mejores proyectos LIFE desarrollados en territorio europeo. Entre otros premios también ha sido declarado por Naciones Unidas (Comité Habitat) como una de las 40 mejores prácticas del mundo en desarrollo local sostenible en 2004.

Este evento cuenta con la Subvención de Gobierno de Navarra, Departamento de Cultura, Deporte y Juventud del Gobierno de Navarra.

 

Jornada sobre aprovechamientos forestales no madereros

Desde el C.I. Agroforestal nos invitan a mostrar parte de la experiencia del territorio de Zona Media (Valdorba) en el aprovechamiento de un recurso forestal no maderero como es la trufa y otras setas silvestres.

En esta jornada, dirigida fundamentalmente al alumnado del citado centro, se pondrá en común nuevas formas de gestión y técnicas que abren oportunidades al aprovechamiento de estos recursos de nuestros montes.