Pan ecológico y de cercanía en la panadería Orrio

Breve descripción

Panadería Orrio elabora un pan ecológico utilizando la materia prima de proveedores cercanos y en un horno con leña procedente de una serrería cercana. Los deshechos se reutilizan en la avicultura y la agricultura.

Fases del proyecto

01.

Apertura inicial del negocio en Egüés. Búsqueda de proveedores.

02.

Traslado del negocio a Puente la Reina/Gares.

03.

Búsqueda de proveedores cercanos de madera y materia prima ecológica.

04.

Certificación ecológica por CPAEN.

Imagen de materia prima de la fábrica Roockwool de lana de roca.

Enfoque Leader

Este proyecto destaca por su efecto demostrativo y su fortalecimiento de las empresas en el entorno rural.

Objetivos de Desarrollo Sostenible

Valores económicos

  • Inversión sostenible

 

Valores ambientales

  • Residuos
  • Materiales
  • Energía

Valores sociales

  • Cooperación social

Más información

Entidad: Panadería Orrio

Contacto: https://panaderiaorrio.wordpress.com

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