Para ti, alimentos de aquí: celebramos una jornada sobre canales cortos de comercialización. Te esperamos el jueves 1 de agosto de 2024 a las 9:00 en nuestra sede en Olite/Erriberri.
Esta charla va dirigida a personas productoras del sector primario, comercios al por menor y establecimientos de hostelería de la Zona Media con interés en el producto local. En esta sesión de una hora se abordará la nueva ley de canales cortos de comercialización agroalimentaria, respondiendo a las preguntas de las personas asistentes y aclararando cómo tramitar la inscripción en el registro de canales cortos. La jornada es una iniciativa realizada junto a INTIA, cuyo personal será el encargado de conducir la jornada.
La Ley Foral de Canales Cortos de Comercialización Agroalimentaria de Navarra, aprobada el año pasado, supone una nueva vía para trabajar en favor del producto y el comercio locales. Es decir: garantizar aquí alimentos de aquí. Entre otras medidas, el texto legal indica que la comercialización debe realizarse en el ámbito de la comunidad Foral de Navarra o a una distancia máxima desde la explotación agraria de 100 km. También limita el tamaño máximo de explotación agraria que puede comercializar a través de los canales cortos, favoreciendo así a las explotaciones de reducida dimensión.
Las personas productoras e intermediarias contarán con varias ventajas al inscribirse en el registro de canales cortos de comercialización, que sustituye al anterior censo de operadores agroalimentarios de venta directa de la Comunidad Foral. Además de una mayor visibilización y promoción, contarán con ayudas para impulsar los canales de venta directa y venta de proximidad y recibirán formación en comercialización. A través del registro, el Gobierno Foral pretende llevar a cabo actividades de dinamización y promoción, así como obtener información sobre el volumen y tipo de producción comercializados, lo que permitirá el impulso de este tipo de canal de comercialización.
Los diversos comercios, restaurantes, comedores colectivos o agroturismos que ejerzan como únicos intermediarios podrán además acreditarse con un sello que certifique que ese establecimiento ha comprado directamente a quien lo ha producido, una información muy últil de cara a las personas consumidoras que valoren el origen de los productos y apuesten por la proximidad en su compra. Estos sellos servirán para visibilizar la venta directa y de proximidad de productos ligados a una explotación agrícola o ganadera. Esta nueva identificación es una de las medidas que recoge la citada Ley de Canales Cortos de Comercialización Agroalimentaria, que busca apoyar a las pequeñas producciones agrarias, mejorar su competitividad y fomentar su diversificación.