{"id":9641,"date":"2022-03-10T10:44:44","date_gmt":"2022-03-10T09:44:44","guid":{"rendered":"https:\/\/navarramedia.es\/?p=9641"},"modified":"2026-02-16T14:57:32","modified_gmt":"2026-02-16T13:57:32","slug":"bar-la-quinta-taberna-en-artajona","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/navarramedia.es\/eu\/bar-la-quinta-taberna-en-artajona\/","title":{"rendered":"Bar La Quinta Taberna en Artajona"},"content":{"rendered":"\n

\u201cNo queremos que sea s\u00f3lo un bar, sino un lugar de encuentro para las personas\u201d<\/em><\/h2>\n\n\n\n

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Cristina Mar\u00edn Espadero e Ignacio Hurtado Balda inician juntos y unidos un nuevo proyecto empresarial con mucha ilusi\u00f3n, la gesti\u00f3n del Bar de Jubilados de Artajona. <\/p>\n\n\n\n

El reci\u00e9n denominado \u201cLa Quinta Taberna\u201d ofrecer\u00e1 servicio de bar, cafeter\u00eda y restaurante en un establecimiento espacioso, accesible, con terraza y parque infantil en el centro de Artajona. El establecimiento abrir\u00e1 sus puertas este viernes 11 de marzo de 2022 a las 16:30 pm.<\/p>\n<\/div>\n\n\n\n

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Ambos llevaban ya un tiempo con la idea de ofrecer un servicio de hosteler\u00eda en la localidad e iniciar una andadura por cuenta propia y, despu\u00e9s de barajar varias opciones, decidieron apostar por el Bar de Jubilados de Artajona.<\/p>\n\n\n\n

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Cristina estudi\u00f3 un Grado Superior en Salud Ambiental y estuvo trabajando de ello durante unos a\u00f1os. Primero en laboratorios y despu\u00e9s decidi\u00f3 irse al extranjero a trabajar en el ayuntamiento de Exeter (Reino Unido) en el departamento de medioambiente. Siempre quiso estudiar una carrera universitaria y se gradu\u00f3 como Ingeniera Agr\u00f3noma. Gracias a este t\u00edtulo pudo empezar a trabajar en una bodega donde realiz\u00f3 tareas muy diversas como visitas de enoturismo, an\u00e1lisis qu\u00edmicos del vino, catas, as\u00ed como otras a nivel de gesti\u00f3n, administraci\u00f3n, mantenimiento y limpieza.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n

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Por su parte, Ignacio es t\u00e9cnico especialista en la rama de metal. Despu\u00e9s de trabajar en varias empresas, cambi\u00f3 de actividad y se dedic\u00f3 por un tiempo a la instalaci\u00f3n de casas prefabricadas. Aunque no ten\u00eda experiencia directamente relacionada, le ofrecieron empleo como delineante industrial. Tras muchos a\u00f1os de experiencia, en 2013 se dio de alta como aut\u00f3nomo para trabajar como delineante industrial y dedicarse al dise\u00f1o de m\u00e1quinas y utillajes por cuenta propia.<\/p>\n<\/div>\n\n\n\n

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Desde nuestro servicio de asesoramiento les hemos entrevistado para conocerles un poco mejor y que nos cuenten m\u00e1s sobre el negocio que van a emprender.<\/p>\n\n\n\n

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\u00bfQu\u00e9 os mueve a ver la oportunidad de trabajar juntos en un proyecto compartido?<\/strong><\/h5>\n\n\n\n

Ignacio<\/strong>: A los dos nos gusta el cambio, los retos y el aprendizaje continuo. Creo que es importante ser valiente y apostar por nuevas oportunidades. Adem\u00e1s, nos conocemos desde hace a\u00f1os y cada uno encajamos en nuestra misi\u00f3n. Yo soy \u201cel manitas\u201d, me encargar\u00e9 de los distintos arreglos que pueda necesitar el establecimiento.<\/p>\n\n\n\n

Cristina<\/strong>: Mi funci\u00f3n es la organizaci\u00f3n, la gesti\u00f3n y la log\u00edstica. La verdad que nos complementamos muy bien. Adem\u00e1s, estamos teniendo mucho apoyo del pueblo, tanto como de otros profesionales del sector, como de los propios vecinos y, por supuesto, de la familia.<\/p>\n\n\n\n

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\u00bfQu\u00e9 habilidades destacar\u00edais que tiene que tener una persona emprendedora?  <\/strong><\/h5>\n\n\n\n

Ignacio<\/strong>: M\u00e1s que habilidades lo considero un tema de actitud. Es necesario ser atrevido, echado para adelante y tener mucha iniciativa y orientaci\u00f3n al cliente. Nosotros nos hemos centrado mucho en las necesidades del municipio y el servicio que vamos a ofrecer lo iremos adaptando a las peticiones de los consumidores. Las dem\u00e1s habilidades y conocimientos iremos adquiri\u00e9ndolas poco a poco.<\/p>\n\n\n\n

Cristina<\/strong>: Personalmente considero que para nuestra actividad en concreto las habilidades sociales son imprescindibles, pero creo que \u201cno tienes que ser superwoman\u201d. Como Ignacio, opino que una actitud positiva acompa\u00f1ada de un buen asesoramiento y empe\u00f1o son claves.<\/p>\n\n\n\n

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\u00bfC\u00f3mo presentar\u00edais el nuevo Bar de Jubilados de Artajona gestionado por Cristina e Ignacio?<\/strong><\/h5>\n\n\n\n
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Ignacio<\/strong>: Es un local para todos, desde los m\u00e1s cr\u00edos hasta los m\u00e1s mayores. Es muy espacioso, tiene terraza, un parque infantil y acceso para minusv\u00e1lidos. Dispone de una sala reservada para los adultos mayores donde se realizan distintas actividades como el bingo.<\/p>\n\n\n\n

Cristina<\/strong>: Tambi\u00e9n queremos destacar que no queremos que sea s\u00f3lo \u201cun bar\u201d, sino un lugar de encuentro para las personas. No s\u00f3lo queremos servir comida y bebida, sino tambi\u00e9n experiencias.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n

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\u00bfQu\u00e9 servicios vais a ofrecer? \u00bfCu\u00e1l es vuestra clientela potencial?<\/strong><\/h5>\n\n\n\n
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Ignacio<\/strong>: \u201cLa Quinta Taberna\u201d es cafeter\u00eda, bar y restaurante pero queremos ofrecer  muchas m\u00e1s actividades para todos los p\u00fablicos. Como tenemos un parque infantil, consideramos que gran parte de nuestro p\u00fablico ser\u00e1n parejas con hijos, aunque nos dirigimos a todas las edades.<\/p>\n\n\n\n

Cristina<\/strong>: Organizaremos actividades para ni\u00f1os, como teatros infantiles y juegos entre semana y conciertos y campeonatos para j\u00f3venes y adultos, los fines de semana. Adem\u00e1s, tambi\u00e9n se podr\u00e1n realizar reservas para eventos como cumplea\u00f1os u otras celebraciones.<\/p>\n<\/div>\n\n\n\n

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\u00bfCu\u00e1l es vuestra propuesta de valor?<\/strong><\/h5>\n\n\n\n

Ignacio<\/strong>: Adem\u00e1s de las actividades que vamos a ofrecer para dinamizar la vida social y el ocio en Artajona, tambi\u00e9n queremos apoyar la econom\u00eda local y por eso nos proveeremos del producto navarro mayoritariamente. Asimismo, queremos devolver el \u201cpintxopote\u201d al municipio. Por lo que lo ofreceremos todos los viernes de 18:00 a 19:00 pm.<\/p>\n\n\n\n

Cristina<\/strong>: Queremos desarrollar una oferta m\u00e1s variada de pintxos para el d\u00eda a d\u00eda y una carta m\u00e1s amplia. Todo ello desde un trato cercano y familiar.<\/p>\n\n\n\n

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\u00bfQu\u00e9 le dir\u00edais a alguien que quiere emprender en una zona rural?<\/strong><\/h5>\n\n\n\n

Cristina<\/strong>: Creo que es m\u00e1s f\u00e1cil que en una zona urbana, la gente te apoya m\u00e1s y es m\u00e1s cercana. Te recibe de otra forma.<\/p>\n\n\n\n

Ignacio<\/strong>: Los tiempos no son f\u00e1ciles pero hay que ser valientes. En realidad es toda una ventaja, te olvidas del transporte, est\u00e1s en tu pueblo, en tu casa, no tienes que desplazarte. Y tambi\u00e9n es necesario, porque dinamizas la econom\u00eda del pueblo y apoyas su continuidad.<\/p>\n\n\n\n

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\u00bfQu\u00e9 ha sido lo m\u00e1s complicado?<\/strong><\/h5>\n\n\n\n

Ignacio<\/strong>: Los tr\u00e1mites para la licitaci\u00f3n, especialmente los telem\u00e1ticos. En este sentido, agradecemos mucho la ayuda recibida por parte del Consorcio de Desarrollo de la Zona Media.<\/p>\n\n\n\n

Cristina<\/strong>: Todo el trabajo que tiene detr\u00e1s la puesta en marcha de un bar. Ponerse en contacto con las distintas empresas proveedoras y llegar a acuerdos con ellas y realizar toda la gesti\u00f3n interna para que el resultado cara al p\u00fablico sea el que la gente espera y nosotros queremos ofrecer. Pero es s\u00faper reconfortante.<\/p>\n\n\n\n

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\u00bfCu\u00e1l ha sido el mayor logro?<\/strong><\/h5>\n\n\n\n

Cristina<\/strong>: Organizar a todos los gremios, desde electricistas, mec\u00e1nicos, carpinteros y pintores hasta los proveedores y encargados de la limpieza. La verdad que ha sido un trabajo muy bonito porque adem\u00e1s la mayor\u00eda es gente de la zona.<\/p>\n\n\n\n

Ignacio<\/strong>: El propio hecho de conseguir la gesti\u00f3n del establecimiento ha sido todo un logro y ver el local listo y la gente tan expectante una sensaci\u00f3n de alegr\u00eda indescriptible. Estamos muy contentos de poder ofrecer este servicio a los artajoneses y artajonesas y participar en la vida recreativa del pueblo.<\/p>\n\n\n\n

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\u00bfA qu\u00e9 aspir\u00e1is?<\/strong><\/h5>\n\n\n\n

Ignacio<\/strong>: Que todo vaya bien y sobre todo que la gente est\u00e9 a gusto. Queremos dar un buen servicio a Artajona.<\/p>\n\n\n\n

Cristina<\/strong>: Esperamos que todo nuestro trabajo se vea reflejado en el servicio y creemos que hacemos un gran equipo.<\/p>\n\n\n\n

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Para la puesta en marcha de \u201cLa Quinta Taberna\u201d, Cristina e Ignacio han contado con el asesoramiento del Servicio de Apoyo al Emprendimiento del Consorcio de Desarrollo de la Zona Media<\/a>, un servicio p\u00fablico y gratuito subvencionado por el Servicio Navarro de Empleo \u2013 Nafar Lansare. Se les ha ayudado en la elecci\u00f3n de la forma jur\u00eddica, la tramitaci\u00f3n de la licitaci\u00f3n, en la obtenci\u00f3n del Certificado Digital y en el alta en el RETA (R\u00e9gimen Especial de Trabajadores Aut\u00f3nomos).<\/p>\n\n\n\n

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Pod\u00e9is encontrar a “La Quinta Taberna” en:<\/h5>\n\n\n\n

Calle Mayor N\u00ba2 (antigua calle Barredinda)<\/p>\n\n\n\n

Instagram: @tabernalaquinta<\/a><\/p>\n\n\n\n

Correo electr\u00f3nico: laquintaartajona@gmail.com<\/p>\n<\/span>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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