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En esta serie de videopodcast\u00a0<\/strong>planteamos varias conversaciones con un denominador com\u00fan: el producto local de nuestra zona. Sentamos a la mesa a personas que se dedican a elaborarlo y planteamos los retos, demandas y caracter\u00edsticas del sector. Adem\u00e1s, conocemos de primera mano las historias de quienes se dedican a los sabores y texturas del territorio.<\/p>\n En el primer episodio <\/strong><\/a>charlamos sobre tres empresas familiares muy diferentes y conocemos qu\u00e9 hay detr\u00e1s: por qu\u00e9 Hodei volvi\u00f3 de Barcelona a Uju\u00e9 y se qued\u00f3 al frente de la empresa familiar, c\u00f3mo Silvia sac\u00f3 adelante la \u00fanica granja de cabras de la comarca, la idea del padre de Santi, que dio lugar a una empresa de setas con medio siglo de trayectoria.<\/p>\n En el\u00a0segundo episodio<\/a>\u00a0<\/strong>hablamos de una bebida muy presente en la Zona Media: el vino. A trav\u00e9s de las voces de personas productoras y expertas en enoturismo, recorremos el pasado, presente y futuro del vino en la comarca.<\/p>\n El tercer episodio<\/strong><\/a> est\u00e1 dedicado al aceite, la panader\u00eda y la reposter\u00eda artesanas y es todo un alegato a las bondades del producto hecho con los tiempos de lo artesano, empleando materia prima de kil\u00f3metro cero y vendiendo tambi\u00e9n en el entorno m\u00e1s cercano.<\/p>\n Y, por \u00faltimo, el cuarto cap\u00edtulo<\/strong><\/a> nos transporta a la I Feria de Producto Local de la Zona Media celebrada el 23 de marzo de 2024 en Puente La Reina\/Gares. Hablamos con productores de sidra y cerveza y con varias de las personas que tienen un puesto de venta en el mercado.<\/p>\n <\/p>\n Puedes escuchar estas conversaciones a la mesa\u00a0<\/strong>en nuestros canales de YouTube<\/strong><\/a> o Spotify. <\/strong><\/a>Esta iniciativa forma parte del proyecto Conecta Navarra Rural y, adem\u00e1s de estos encuentros en formato videopodcast, hemos planeado varias catas para hacer viajar los productos por todos los municipios de la Zona Media. Puedes leer m\u00e1s sobre el proyecto aqu\u00ed<\/strong><\/a>.<\/p>\n <\/p>\n [\/et_pb_text][\/et_pb_column][\/et_pb_row][\/et_pb_section][et_pb_section fb_built=”1″ _builder_version=”4.23.4″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}”][et_pb_row column_structure=”1_2,1_2″ _builder_version=”4.23.4″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}”][et_pb_column type=”1_2″ _builder_version=”4.23.4″ _module_preset=”default” global_colors_info=”{}”][et_pb_text _builder_version=”4.23.4″ _module_preset=”default” custom_margin=”|-1px||||” custom_padding=”|0px||||” global_colors_info=”{}”]<\/p>\n [\/et_pb_text][et_pb_code _builder_version=”4.23.4″ _module_preset=”default” text_orientation=”center” width=”100%” min_height=”295.6px” global_colors_info=”{}”]Esc\u00fachalo en Spotify<\/strong><\/h5>\n