Emprender en casa: la historia de Susana en Santacara

Septiembre siempre es mes de cambios, y en 2023 lo fue para Susana Velasco Moreno, una vecina de Santacara de 50 años que decidió emprender y ponerse al frente del Bar del Club de Jubilados de Santacara.


Susana Velasco Moreno es una vecina de Santacara de 50 años que decidió emprender y ponerse al frente del Bar del Club de Jubilados de Santacara. Ella siempre había trabajado en hostelería, como camarera, ayudante de cocina, cocinera o gerente en locales como el Casino de Santacara o la Sociedad de Mélida, así que encamina la nueva etapa con la mezcla perfecta de ganas y experiencia.
La primera luz de primavera incide en las dos estancias del bar, decorado con cuadros florales y fotografías antiguas, testigos de que este es un local que ha sido testigo de la historia reciente del pueblo. Susana es una anfitriona experta y se mueve como en una segunda casa, reponiendo, preparando bebidas y contando con una sonrisa cómo ha sido poner en marcha el negocio. Para ello, ha contado con el asesoramiento del Servicio de Apoyo al Emprendimiento del Consorcio de Desarrollo de la Zona Media, un servicio público y gratuito subvencionado por el Servicio Navarro de Empleo – Nafar Lansare y que se presta a cualquier persona emprendedora en la Zona Media de Navarra.

¿Cómo presentarías el Club de Jubilados de Santacara?

Es un bar que ofrece almuerzos, comidas, cenas, pintxos caseros variados, bebidas, combinados… Y, a pesar del nombre, ¡no vienen solo personas mayores! Mi bar es un lugar donde te puedes echar un café, tomar un almuerzo, es donde se reúne la gente de Santacara para contar sus batallitas entrañables, que me encantan. Es un lugar de reunión para todo el mundo, ¡una red social, pero de verdad!


¿Cuándo surge la idea de negocio? 

El Ayuntamiento me lo había propuesto en alguna ocasión, pero estaba un poco reacia, porque la pandemia me cogió en plena gestión de otro bar del pueblo, el Casino. Estuve una temporada sin trabajar y finalmente decidí emprender en este nuevo local.

¿Por qué crees que este tipo de negocios son importantes para Santacara? ¿Qué crees que aporta?

Aquí no hay muchos lugares donde ir. Es un lugar de reunión para todas esas personas mayores que igual están solas y se juntan y están de cháchara toda la mañana. Son negocios muy necesarios en la zona, porque es el punto de encuentro de familias, asociaciones y la ciudadanía en general.

¿Cuáles son las diferentes inquietudes que tienes con el negocio?

Ahora mismo estoy trabajando de lo más cómoda, gracias a mi experiencia en hostelería y restauración.

¿Cómo te gestionas para poder llegar a todo?

El día a día no tengo un volumen excesivo de trabajo, porque el bar no se masifica entre semana, es bastante llevadero y con una clientela estable. En cambio, el fin de semana hay mucho más trabajo.

¿Qué novedades tienes desde que cogiste el bar?

Hay una mayor oferta. Por ejemplo, antes no se daban almuerzos y ahora sí, además de comidas, menú del día, fritos caseros… A veces, viene la Asociación de Mujeres de Santacara a hacer chocolatada, reuniones, se hacen catas de vino… Se han empezado a hacer muchas actividades desde que empecé a gestionarlo.

Cuéntanos quién es tu clientela potencial.

Durante la semana la clientela potencial son las personas mayores. Sin embargo, el fin de semana también viene mucha gente joven y de mediana edad y muchas familias con peques.

¿Cuál es tu propuesta de valor, tu diferenciación?

Es el único local que ofrece cenas los sábados en Santacara. Además, tengo una oferta de fritos caseros muy variada y ofrezco el local para hacer todo tipo de actividades. Hay una terraza muy alcahueta –se ríe– y en fiestas somos el balcón perfecto para el encierro.

¿Cuáles son para ti las claves para que el negocio vaya bien?

Constancia, ganas y disciplina. En mi caso, sobre todo hay que tener franjas horarias fijas, para que la clientela tenga claro a qué horas puede venir.

Qué habilidades destacarías que tiene que tener una buena emprendedora.  

Constancia, ganas, iniciativa, actitud y arrojo: saber dejar de lado los miedos. Al principio tenía miedo porque el bar estaba un poco descuidado, y temía que la clientela no reaccionara bien al traspaso del negocio. Pero sí que han reaccionado muy bien, he tenido muy buena acogida y estoy muy agradecida.

¿Cómo se te asesoró desde el Consorcio?

Me tramitaron las “Subvenciones para la promoción del empleo autónomo” y el alta como autónoma en el RETA. Los servicios los valoro del 1 al 10, pues un 100. Estoy muy agradecida y me he sentido muy arropada en todo momento. Han estado muy pendientes de mí y lo agradezco un montón.

¿Dónde podemos encontrarte?

En la Cr. Aibar, Nº 67 de Santacara,  también para reservas o consultas en el 695 52 55 16 y en el correo electrónico susana.v.1973@hotmail.com.

Susana Velaso Moreno

susana.v.1973@hotmail.com · 695 52 55 16

¿Quieres emprender?

Pide cita en nuestro servicio público y gratuito de asesoramiento escribiendo

a consorcio@navarramedia.org, llamando al 948740739 o por WhatsApp en el 619102447

Prueba la Zona Media en las catas y feria de producto local

El Consorcio de Desarrollo de la Zona Media lanza una iniciativa para poner en valor el producto local a través de una feria y 15 catas gratuitas por todo el territorio 

Entre febrero y marzo de 2024 el Consorcio de Desarrollo de la Zona Media propone 15 catas gratuitas de productos locales repartidas por las localidades de la comarca y una feria de producto local que tendrá lugar el sábado 23 de marzo en Puente la Reina/Gares. Estas actividades buscan poner en contacto a productoras y productores de la zona con la ciudadanía y lo hacen a través de los sabores y texturas de sus productos. 

El 23 de marzo la Plaza Julián Mena de Puente la Reina/Gares acoge la feria de producto local impulsada por el Consorcio de Desarrollo de la Zona Media, con la participación de una quincena de productoras y productores de Zona Media. Desde las 10:00 y hasta las 20:00 la programación agrupa un mercado de venta de producto, dos catas a las 12:30 y las 18:00, dos talleres infantiles para elaborar un zumo saludable y una merienda con las materias primas disponibles en la feria, a las 12:00 y las 17:30, respectivamente, así como la grabación de un capítulo de videopodcast con entrevistas a quienes se encargan de la elaboración de esos productos locales. Además, la feria cuenta con amenización musical en directo. Desde el Consorcio se ha elaborado un directorio de contactos de productoras y productores de Zona Media al que se ha invitado a formar parte de todas las actividades, y animan a cualquier persona que elabore producto en la zona con interés en participar en actividades similares a ponerse en contacto con la entidad. 

15 catas gratuitas

Como aperitivo a la feria, los viernes y sábados de febrero y marzo a las 18:00 se celebran catas de producto que precisamente comienzan este fin de semana, el 9 de febrero en Santacara y el 10 en San Martín de Unx, con las plazas ya agotadas. El resto de los pueblos en los que se propone esta experiencia gastronómica son, por orden: Miranda de Arga, Rada, Berbinzana, Garínoain, Añorbe, Murillo el Fruto, Artajona, Pitillas, Tiebas, Unzué/Untzue y Puente la Reina/Gares. Las catas están guiadas por el chef Julio Flames, con una trayectoria de más de 25 años de experiencia en Navarra y Europa. En cada una de las sesiones se combinan varios productos elaborados por productoras y productores de la zona con un vino, sidra o cerveza, también de Zona Media. Aceite, embutidos, queso, verduras, chocolate o pastel vasco son parte de esa lista de alimentos que van a degustarse a través de diferentes elaboraciones. Las catas son gratuitas con inscripción previa y las plazas son limitadas. Las personas interesadas pueden apuntarse a las catas de febrero y marzo, pueden hacerlo en este enlace. 

Además, durante estos meses van a grabarse cuatro videopodcast a modo de encuentros profesionales del sector. En los episodios, productoras y productores de la zona conversarán para hablar de sus proyectos y de los retos del sector, acercando así a la ciudadanía su actividad. Además, en cada capítulo, el chef Julio Flames dará varios trucos y consejos para saborear y aprovechar al máximo cada producto local.

Estas actividades se enmarcan en el proyecto de cooperación Conecta Navarra Rural, una apuesta por divulgar, fomentar y sensibilizar la digitalización, la movilidad sostenible y el producto local, posible gracias a la financiación del fondo europeo FEADER y Gobierno de Navarra a través del Programa de Desarrollo Rural 2014-2020. Los grupos de acción local de Navarra, Asociación Cederna-Garalur, Asociación TEDER, Consorcio de Desarrollo de la Zona Media y Consorcio EDER, trabajan de manera conjunta en el proyecto Conecta Navarra Rural, dentro del que también se han desarrollado 126 pases gratuitos de escape room en territorios rurales y talleres de digitalización para ciudadanía y empresas, entre otras actividades.  

Las catas son gratuitas previa inscripción y ¡las plazas son limitadas! Así que apúntate para degustar los sabores y texturas de la Zona Media de Navarra de la mano del chef Julio Flames.

 

Consulta aquí la programación de la feria y las ubicaciones de las catas

programación de la feria de producto local de zona media del 23 de marzo de 2024 en puente la reina/gares
cartel que recoge las fechas de las catas de producto local de la zona media que van a celebrarse entre febrero y marzo de 2024

Día de Cara, Ciudad Romana

  • Una año más, y ya son 14 ediciones, la localidad de Santacara revive su pasado romano.
  • Todas las actividades tendrán lugar en el entorno del yacimiento de Cara, Ciudad Romana.

El domingo, 11 de junio, tendrá lugar en Santacara la decimocuarta edición del Día de Cara, Ciudad Romana. Una fecha señalada en el calendario de la localidad y en la que las personas residentes participan para dar mayor difusión y conocimiento sobre su patrimonio histórico.

A lo largo de la mañana la ciudad de Cara volverá a su esplendor y ofrecerá a las personas visitantes la experiencia de retroceder en el tiempo y sumergirse en la época romana.

Para ello el Ayuntamiento de Santacara en colaboración con el Consocio de Desarrollo de la Zona Media han elaborado un variado programa de actividades: de 11.00h a 13.00h habrá recreaciones de la vida militar donde conocer como trabajaban diferentes materiales como el hueso, la cerámica, …aprender sobre las armas y armaduras de la época como la cota de malla y escudos,  los alimentos más habituales, así como la vida de los gladiadores, augures y mercaderes de la época.

No podemos olvidarnos de la visita guiada, gratuita, al yacimiento y al Aula Arqueológica Civitas Cara que tendrá lugar a las 11.00h con salida desde el yacimiento.

La jornada terminará con una exhibición de aves rapaces y combate de gladiadores a partir de las 12.00h.

Todo esto teniendo como telón de fondo la Ciudad de Cara, una Ciudad Romana que tuvo un aspecto monumental, como atestiguan los hallazgos encontrados y los miliarios que la sitúan como origen de las vías romana.

Programa Día de Cara

Este evento forma parte de la Red de Actividades Turísticas de la Zona Media de Navarra y tiene un compromiso con la sostenibilidad e inclusividad estando adherido al programa Turismo Bikaina-Turismo de 10 impulsado por la Dirección General de Turismo, Comercio y Consumo de Navarra.

Subvenciona Gobierno de Navarra- Nafarroako Gobernua

www.visitnavarra.es

Jornadas feministas en Santacara

Organizadas por la Asociación Juvenil ARAXA y con la colaboración del Grupo de Acción Local de la Zona Media.

Día y medio para hablar de algo que nos importa e incumbe: el feminismo y la igualdad entre mujeres y hombres.

Ponencias, charlas, teatros y talleres participativos sobre las relaciones entre mujeres y hombres, la sexualidad, el machismo y el patriarcado (entre otros temas), conciertos y… buen rollito.

Para apuntarte, rellena el siguiente formulario de inscripción: https://forms.gle/85FEboSXDxRBVhSVA

PROGRAMA

Viernes, 24 de junio

18.00. Apertura de las jornadas con Eva Istúriz, Directora- Gerente del Instituto Navarro para la Igualdad.
18.30. Isabel Duque, «Psicowoman» Con el taller «Derecho al placer: despatriarcalizando las sexualidades»
20.00. Aroa Berrozpe, monologuista. «Mejor será reírnos»
21.00. Sorteo de obsequios
21.30. Lunch en el Bar Las Damas.
22.00. Concierto en directo por Ainhoa Fuentes en el Bar Las Damas.

Sábado, 25 de junio

10.30. Presentación del programa del día.
11.00. Fabiola EP. Álvarez, de la Asociación Kiribilean, taller participativo. «Acciones que suman por la igualdad».
12.30. Yolanda Rodríguez, presidenta de COMFIN. Con el taller participativo «Violencia machista: el brazo armado del
patriarcado»
14.00. Descanso para comer.
17.00. Arantxa Escalada, teatro participativo. «Las
relaciones sexuadas entre mujeres y hombres».
18.30. Sorteo de obsequios.
19.00. Javier Vázquez, teatro participativo. «¿Qué representa
la masculinidad»
21.00. Lunch en la plaza de los Arcos, preparado por Bar Aragón y Bar Amistad.
22.00. Concierto del grupo»Relocos» en la plaza de los Arcos.

Presentación en Zona de la Red de Senderos A pie Zona Media Erdialdea

Este sábado se presentó la nueva red de senderos A pie Zona Media Erdialdea a la población senderista de la zona y el sector turístico local. La cita tuvo lugar en la cima de San Pelayo a las 12:30 horas. Se eligió este punto central de Valdorba para dar a conocer este nuevo recurso local ya que en este monte confluyen varias rutas de la red de senderos y del espacio BTT Zona Media Erdialdea

Quienes se acercaron hasta San Pelayo pudieron disfrutar de una almuelzo ofrecido gracias a las aportaciones realizadas por la DO Vinos de Navarra, I.G.P. Espárrago de Navarra, Caramelos el Caserío y Asociación para el Desarrollo de Valdorba.

Representantes municipales de las localidades anfitrionas (Ayuntamiento de Leoz y Orísoain), se encargaron de explicar el proyecto a quienes participaron de la actividad, animando a que año tras años nos encontremos en un nuevo sendero de la Red, de forma que también desde casa disfrutemos de este nuevo producto de naturaleza, que se une al ya existente del Espacio BTT.

Este proyecto ha contado con financiación de la Estrategia de Desarrollo Local Participadas de Zona Media (Medida 19 del PDR Navarra 2014-2020).

El coste del proyecto asciende a 167.230,10 euros, y ha contado con una ayuda de  137.177,93 euros cofinanciada al 65% por el Fondo Europeo Agrícola de Desarrollo Rural (FEADER) y 35% por Gobierno de Navarra.

La parte no subvencionada de este proyecto ha sido sufragada por los municipios participantes: Artajona , Beire, Berbinzana, Biurrun-Olcoz, Carcastillo, Caparroso, Larraga, Leoz/Leotz, Mendigorria, Miranda de Arga, Mélida, Murillo el Fruto, Olite/Erriberri, Olóriz/Oloritz, Orísoain, Pitillas, Pueyo/Puiu, Santacara, San Martín de Unx, Tafalla, Tiebas-Muruarte de Reta, Unzué/Untzue, Ujué y Puente la Reina/Gares. 

Día de Cara, Ciudad Romana

 

  • La localidad de Santacara se prepara sumergirse en su pasado romano.
  • Todas las actividades tendrán lugar en el entorno del yacimiento de Cara, Ciudad Romana.

Este domingo, 12 de junio, tendrá lugar en Santacara la decimotercera edición del Día de Cara, Ciudad Romana.

La jornada festiva es una fecha señalada en la localidad y las personas que en ella residen apuestan con entusiasmo por la difusión y reconocimiento de su patrimonio histórico.

A lo largo de la mañana la ciudad de Cara volverá a su esplendor a través de las recreaciones de la Antigua Roma y ofrecerá a las personas visitantes la experiencia de retroceder en el tiempo y sumergirse en épocas pasadas.

Para ello el Ayuntamiento de Santacara en colaboración con el Consocio de Desarrollo de la Zona Media han elaborado un variado programa de actividades: recreaciones de la vida civil y militar donde conocer como trabajaban diferentes materiales como el cuero, la cerámica, los telares…aprender sobre las armas y armaduras de la época, los instrumentos que utilizaban, los alimentos más habituales, así como la vida de los esclavos y los gladiadores.

No podemos olvidarnos de la visita guiada al yacimiento y al Aula Arqueológica Civitas Cara que tendrá lugar a las 11.00h con salida desde el yacimiento.

Para finalizar la jornada, tendrá lugar una exhibición de aves rapaces que será a las 13.00h.

Todo esto teniendo como telón de fondo la Ciudad de Cara, una Ciudad Romana que tuvo un aspecto monumental, como atestiguan los hallazgos encontrados y los miliarios que la sitúan como origen de las vías romana.

Este evento tiene un compromiso con la sostenibilidad y está adherido al programa Turismo Bikaina: eventos turísticos sostenibles que impulsa la Dirección General de Turismo, Comercio y Consumo de Navarra.

Subvenciona

Gobierno de Navarra-Nafarroako Gobernua

Programa Día de Cara

Para ampliar información: Ángela Marco 609 034149///angela@navarramedia.org